Je hebt gezocht op: concept
Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam
Man Met Bril Koffie opent ’s werelds eerste koffiehotel in Rotterdam. In de zomer van 2023 opent het koffiehotel met 20 kamers en studio’s...
Lunchroomeigenaar van De Koffiepot gaat met 'Sticky Piggy' weer voor goud
Ondernemen in Hardenberg. Aan de Overijsselse Vecht in de gelijknamige provincie, ligt Hardenberg. De stad met zo’n 20.000 inwoners heeft vele h...
Janneke & Alex verruilen 't Hoekje voor Bagels & Beans
Met hun liefde voor horeca en saamhorigheid is Amersfoort Vathorst een warme & gemoedelijke Bagels & Beans rijker. In de de week van 17 oktobe...
Cafe Martinot gesloten vanwege verbouwing pand, crowdfunding gestart om te heropenen
Ilan en Joël Benamara, twee Amsterdamse broers met Israëlische roots met beiden zo’n 25 jaar horeca ervaring heropenen binnenkort...
Zweedse chef Nina Olsson brengt haar kookstijl naar een nieuwe horecazaak in Amsterdam
Een nieuwe vegetarische neo-bistro in Amsterdam: Chez Nina opent haar deuren vlakbij Westerpark in Amsterdam. Een actueel seizoensmenu met plantaardig...
Freshly Chopped opent tweede zaak in de Markthal in Rotterdam
Het Ierse franchiseconcept Freshly Chopped opent in september dit jaar een tweede vestiging in Nederland, namelijk in de Markthal in Rotterdam. In maa...
Lunchroompanel: Laat jij je bij het vaststellen van de prijzen leiden door de concurrent of reken je de kostprijs en winstmarges uit?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
Column Monique van Gevelt: Loont het zich straks nog?
Wat hebben wij een mooie zomer achter de rug. Alles was open, we waren helemaal vrij en het zonnetje scheen. Ook zaken liepen uitstekend. Ondanks alle...
Vegan Junk Food Bar opent in Keulen
De volledig veganistische Vegan Junk Food Bar opent in september in de Duitse stad Keulen. Met maar liefst 222 zitplaatsen is dit het grootste VJ...
The Blueberry realiseert nieuwe vestiging met behulp van gasten
The Blueberry is in Amersfoort al jaren een gevestigde naam in de horeca. De dagzaken vind je op de Hof in het centrum van de stad, en een grote 2e ve...
Freelancers trainen horecaskills dankzij samenwerking YoungOnes en SVH
Freelanceplatform YoungOnes en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) werken vanaf nu samen in het trainen van duizenden freelancers die via het platfo...
Foodhall Scheveningen lanceert slim bestelsysteem voor strandgangers
Een zomerse dag op het strand is het uitgelezen moment voor een smakelijke picknick, romantisch diner bij zonsondergang of uitgebreide borrel met een...
Bagels & Beans Utrecht heropent
Tien jaar geleden begon het Bagels & Beans avontuur voor Utrechters Nienke Kroneman & Dave Kieft met de opening van hun eerste vestiging aan d...
Horecagroep RCE opent vijfde Beers & Barrels
Restaurant Company Europe (RCE) opent binnenkort horecaformule Beers & Barrels op een toplocatie op het Rembrandtplein in Amsterdam. Dit...
Zomer trendalert: combineer ijs met donuts
Weer of geen weer: ijs en donuts zijn altijd een goede combinatie. Maar met stijgende temperaturen neemt de vraag naar verfrissende lekkernijen in de...
Rebel Foods; wereldwijd succes met Dark Kitchens
Het summum van een slimme keuken is de zogenaamde Dark Kitchen. Het restaurant waar geen gasten worden ontvangen en waar strikt en alleen voor de bezo...
Brownies&downieS sluit zich aan bij Albron
Per 1 september 2022 zal de sociale franchiseformule Brownies&downieS onderdeel worden van Albron, een Nederlandse foodservice organisatie. Bij Br...
"Voor overdag is personeel makkelijker te vinden"
Volgens het CBS zegt maar liefst 43 procent van de horecaondernemers in het tweede kwartaal van dit jaar het tekort aan arbeidskrachten als belangrijk...
Broodzaak lanceert een koffie to-go abonnement in Nederland
HMSHost Nederland, marktleider in de food- en hospitality branche voor reizigers onderweg, lanceert vanaf vandaag het Koppie Koppie koffie abonnement...
Innovaties van Vion gepresenteerd op de PLMA
Of het nu gaat om vleeswaren en smeerworsten, plantaardige alternatieven of vleesdelen - 14.000 inkopers uit 120 landen gaven Vion Food Group in het m...
Autogrill opent counter op Brussel-Centraal met producten YB
Autogrill, de wereldwijde operator in food & beverage-diensten voor reizigers, kondigt de opening van zijn nieuw 3-in-1 concept in Station Brussel...
Anne&Max opent 25e vestiging
Op woensdag 18 mei opent Anne&Max haar 25e vestiging in het Westerkwartier aan het Stationsplein 303 in Delft. Een moderne, sfeervolle huiskamer m...
The Farm Kitchen lanceert de Climate Positive Award
Onderzoek toont aan dat ruim 60 procent van de bedrijven daadwerkelijk actie onderneemt op gebied van duurzaamheid. Echter, is dit percentage al drie...
Gastrovino La Liguria introduceert wijnbar én -winkel in één
Wijnliefhebbers die zich graag te goed doen aan exclusieve wijnen van over de hele wereld, kunnen terecht in de winkel van Gastrovino: La Liguria. In...
The Farm Kitchen neemt De Kookfabriek over
De Kookfabriek is in Nederland inmiddels een begrip geworden voor food-evenementen, -workshops en -masterclasses voor bedrijven, vrienden en familie....
Maik Kuijpers: "Als we er niet een mega aantrekkelijk beroep van maken, staan hier over tien jaar robotjes"
De Eendracht en MBO college gaan met opleiding samen strijd aan tegen personeelstekort in horeca “Gratis diner om tekort aan horecapersoneel...
Hutten en Sign Language Coffee Bar slaan handen ineen
Hutten en Sign Language Coffee Bar zijn een exclusieve samenwerking aangegaan. Bij de Sign Language Coffee Bar werken barista’s met een gehoorbe...
Column Monique van Gevelt: Liever lokaal en regionaal
In 1968 werd ik geboren in een landelijke omgeving. Mijn ouders hadden een café-restaurant met 150 zitplaatsen én een boerderij met een...
Diegos Burgers verzorgt Chefs Table op DGTL festival
Tijdens de 8e editie van DGTL festival in Amsterdam zal chef Diego Buik van Diego’s Burgers een exclusieve, volledig plant-based Chef’s Ta...
Robotisering in de horeca; zes opties
Eng, afstandelijk, ingewikkeld en onbetrouwbaar. Zomaar wat woorden die worden geassocieerd met het inzetten van robots in de horeca. In Nederland hou...
Vegan Junk Food Bar opent nu ook in Eindhoven
Afgelopen week opende de nieuwste VJFB store officieel haar deuren in het centrum van Eindhoven. De gloednieuwe VJFB Eindhoven verraste menig Ein...
The Avocado Show opent in Westfield Mall
Als oprichters van het geliefde restaurant The Avocado Show openen Julien Zaal en Ron Simpson (foto onder) op zaterdag 12 maart een nieuw format van h...
Inschrijving Gaia Green Awards van start
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer de zevende...
Brunchcafé Eighty-Two: co-created by Tik-Tok
De Finse Ella Taivalsaari (25) en Maxime Peters (23) uit Giethoorn hebben elkaar 5 jaar geleden leren kennen op de Hotelschool (The Hague) in Amsterda...
Dit zijn de winnaars van de Thuisbezorgd.nl Awards 2021
Abi Patat uit Amsterdam (zie foto) is het beste bezorgrestaurant van Nederland en heeft vandaag een Thuisbezorgd.nl Award 2021 in ontva...
Ondernemersstel openen De Beren in Valkenburg
Midden in het nieuwe belevingscentrum Par’Course, omgeven door het groene Heuvelland, opent op 8 februari restaurant De Beren Valkenburg haar de...
Vega(n) concept Rozey opent derde zaak in Amersfoort
Het vega(n) restaurant Rozey opent haar derde vestiging in Amersfoort. Na twee zaken in Rotterdam en Delft, krijgen nu ook Amersfoorters de kans...
Horecava Innovation Awards uitgereikt; dit zijn de winnaars
De winnaars van de Horecava Innovation Award 2022 zijn bekendgemaakt. Overall winnaar 2022 is ENJAY, die met haar energie-terugwin systeem een ‘...
Vernieuwd Potaé rolt groeistrategie uit
De King Kumpir vestigingen bevinden zich in grote steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Utrecht en worden gefaseerd omgevormd naar het Potaé...
'Meer digitale flexibiliteit is gewenst in de horeca, ook na corona'
Het laten thuisbezorgen en zelf afhalen van eten bij de horeca heeft een enorme vlucht genomen sinds de coronapandemie en de daarmee gepaarde lockdown...