Genomineerden Horecava Awards 2026 bekend
Awards Events 1 december 2025

Genomineerden Horecava Awards 2026 bekend

Het is zover: de genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekend. Deze 25e editie zet opnieuw baanbrekende oplossingen, slimme verbeteringen en duurzame ideeën in de schijnwerpers. Alle innovaties hebben een ding gemeen: ze helpen d...
Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent
Economie 1 december 2025

Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent
SVH maakt Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend
Onderwijs Awards 28 november 2025

SVH maakt Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend
Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes
Branded Content Digitaal Ondernemen 28 november 2025

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes
Samen koken: optimale workflow in de keuken
spotlightweken Keukens 26 november 2025

Samen koken: optimale workflow in de keuken
Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven
Lunchroomketen Opening 25 november 2025

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven

Meest gelezen deze week

Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan
productnieuws Fastservice 7 november 2025

Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan

Met de winter in aantocht brengt Starbucks warmte, gezelligheid en een vleugje magie naar Nederland. Starbucks verrast haar gasten met een exclusieve...
Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven
Lunchroomketen Opening 25 november 2025

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven

Twee maanden geleden openden Marc Ebus en Iris Daemen de deuren van hun tweede Anne&Max in Eindhoven, midden in het creatieve hart van de stad: St...
Vermaat Group benoemt Ivo Steffens tot algemeen directeur Nederland
Personalia 19 november 2025

Vermaat Group benoemt Ivo Steffens tot algemeen directeur Nederland

Vermaat Group maakt bekend dat Ivo Steffens (43) per 4 december in dienst treedt als algemeen directeur Vermaat Nederland. Steffens volgt Rob Peters o...

Meest gelezen deze maand

Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan
productnieuws Fastservice 7 november 2025

Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan

Met de winter in aantocht brengt Starbucks warmte, gezelligheid en een vleugje magie naar Nederland. Starbucks verrast haar gasten met een exclusieve...
Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht
Franchiseketen 3 november 2025

Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht

Starbucks breidt haar aanwezigheid in Nederland verder uit met de opening van een nieuwe vestiging in het hart van Maastricht. De vestiging aan de Gro...
Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam
Franchiseketen Opening 14 november 2025

Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam

Sommige dromen vragen gewoon om actie. En dat is precies wat Frank Bosmans (50) deed. Op zaterdag 15 november heropent hij Bagels & Beans aan het...
Video

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

  Wereldberoemde patissier Dominique Ansel (de bedenker van de Cronut) verwelkomt Bon Appétit om te laten zien hoe je de perfecte croissant maakt in zijn bakkerij in New Yor...

Ondernemen

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven
Lunchroomketen Opening 25 november 2025

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven

Twee maanden geleden openden Marc Ebus en Iris Daemen de deuren van hun tweede Anne&Max in Eindhoven, midden in het creatieve hart van de stad: St...
Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam
Franchiseketen Opening 14 november 2025

Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam

Sommige dromen vragen gewoon om actie. En dat is precies wat Frank Bosmans (50) deed. Op zaterdag 15 november heropent hij Bagels & Beans aan het...
Na hun eerste vestiging nemen Melissa & Malik nu Bagels & Beans Gouda over
Overname Franchiseketen 7 november 2025

Na hun eerste vestiging nemen Melissa & Malik nu Bagels & Beans Gouda over
Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht
Franchiseketen 3 november 2025

Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht
“Een weekend Parijs is geen uitje, maar een investering in groei”
Ondernemen in... Interview 7 oktober 2025

“Een weekend Parijs is geen uitje, maar een investering in groei”

Nieuwe lunchrooms

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven
Lunchroomketen Opening 25 november 2025

Anne&Max opent tweede vestiging in Eindhoven

Twee maanden geleden openden Marc Ebus en Iris Daemen de deuren van hun tweede Anne&Max in Eindhoven, midden in het creatieve hart van de stad: St...
Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam
Franchiseketen Opening 14 november 2025

Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam

Sommige dromen vragen gewoon om actie. En dat is precies wat Frank Bosmans (50) deed. Op zaterdag 15 november heropent hij Bagels & Beans aan het...
Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein
Opening 7 november 2025

Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein
Allereerste 'Tango x Bakker Bart'-locatie is geopend in Deventer
Opening 6 november 2025

Allereerste 'Tango x Bakker Bart'-locatie is geopend in Deventer
Poké Perfect opent grootste vestiging ooit op Schiphol Plaza
Opening 16 oktober 2025

Poké Perfect opent grootste vestiging ooit op Schiphol Plaza

Ondernemen in...

“Een weekend Parijs is geen uitje, maar een investering in groei”
Ondernemen in... Interview 7 oktober 2025

“Een weekend Parijs is geen uitje, maar een investering in groei”

Wie binnenstapt bij Brunch Boutique in Gouda, stapt een warme, huiselijke plek binnen waar versgebakken taarten, de geur van koffie en een glimlach va...
"Ondernemen op Texel is prachtig, maar je moet er wel tegen kunnen"
Interview Ondernemen in... 18 augustus 2025

"Ondernemen op Texel is prachtig, maar je moet er wel tegen kunnen"

We hadden online al een ticket gekocht en reden dus zo de pont op naar Texel. Op het dek vliegen de meeuwen mee en eten gretig brood uit de handen van...
Tien jaar ondernemen in Duiven: “We hebben een goede gesprekspartner bij de gemeente”
Ondernemen in... Interview 3 maart 2025

Tien jaar ondernemen in Duiven: “We hebben een goede gesprekspartner bij de gemeente”
Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”
Ondernemen in... Interview 26 februari 2025

Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”
Anja Selst: “Het was net een zwangerschap, maar zo vet”
Ondernemen in... 24 oktober 2024

Anja Selst: “Het was net een zwangerschap, maar zo vet”

Personeel

Cao horeca 2025–2026 algemeen verbindend verklaard
Wet- en regelgeving Personeel 4 augustus 2025

Cao horeca 2025–2026 algemeen verbindend verklaard

De cao horeca 2025–2026 is officieel algemeen verbindend verklaard door het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Daarmee geldt de ca...
Een op acht horecamedewerkers bezorgd over invloed van technologie op hun baan
Ondernemen Personeel 10 december 2024

Een op acht horecamedewerkers bezorgd over invloed van technologie op hun baan

Een op de acht horecamedewerkers denkt dat toekomstige technologische ontwikkelingen een negatieve invloed hebben op hun baan. Dit gaat bijvoorbeeld o...
Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega
Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega
CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca
KHN Personeel 20 juni 2024

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca

Groots ondernemen

Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”
Interview groots ondernemen DRK+ 17 oktober 2025

Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”

Ze was twintig toen ze de vergunningen voor haar eerste horecazaak aanvroeg. “Het grappige is…”, aldus Loesje Tieleman. “&h...
“De veertigste vestiging van ’t Zusje opent in oktober. Nummer 41 komt in Duitsland”
groots ondernemen Interview Opening 26 augustus 2025

“De veertigste vestiging van ’t Zusje opent in oktober. Nummer 41 komt in Duitsland”

Groots ondernemen... Franchiseketen ’t Zusje groeide binnen vijftien jaar van de eerste opening naar de in oktober te openen veertigste loc...
Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”
groots ondernemen Interview 7 maart 2025

Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”
Maarten Willemsen: “Ons digitale kookboek bevat ruim 2.400 items”
groots ondernemen Interview 6 februari 2025

Maarten Willemsen: “Ons digitale kookboek bevat ruim 2.400 items”

Overig nieuws

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor horeca: waar staan we nu?
Technologie 19 november 2025

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor horeca: waar staan we nu?

De horeca bevindt zich midden in een digitale versnelling. Gasten boeken, betalen en communiceren steeds vaker via onlinekanalen, waardoor hun verwach...
Vermaat Group benoemt Ivo Steffens tot algemeen directeur Nederland
Personalia 19 november 2025

Vermaat Group benoemt Ivo Steffens tot algemeen directeur Nederland

Vermaat Group maakt bekend dat Ivo Steffens (43) per 4 december in dienst treedt als algemeen directeur Vermaat Nederland. Steffens volgt Rob Peters o...
[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten
spotlightweken Keukens 19 november 2025

[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste investeringskeuzes te maken. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we je om we...
Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam
Franchiseketen Opening 14 november 2025

Frank Bosmans heropent Bagels & Beans in Rotterdam

Sommige dromen vragen gewoon om actie. En dat is precies wat Frank Bosmans (50) deed. Op zaterdag 15 november heropent hij Bagels & Beans aan het...
NK Loaded Fries verwelkomt Aviko als nieuwe partner
Branded Content productnieuws 14 november 2025

NK Loaded Fries verwelkomt Aviko als nieuwe partner

Het NK Loaded Fries, dé wedstrijd voor de meest verrassende en smaakvolle frietcreaties, verwelkomt Aviko als nieuwe partner. Deze samenwerking...
Zo vernieuw je je horecakeuken zonder gedoe
spotlightweken Keukens 12 november 2025

Zo vernieuw je je horecakeuken zonder gedoe

Een horecakeuken vernieuwen voelt vaak als een enorme uitdaging. Het kost tijd, geld en planning, en het idee dat de dagelijkse operatie stilvalt, kan...
Investeren in... koelingen
Investeren in... 10 november 2025

Investeren in... koelingen

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Deze dagen bieden jou in december extra omzetmomenten!
Horeca kansen en omzet 8 november 2025

Deze dagen bieden jou in december extra omzetmomenten!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Na hun eerste vestiging nemen Melissa & Malik nu Bagels & Beans Gouda over
Overname Franchiseketen 7 november 2025

Na hun eerste vestiging nemen Melissa & Malik nu Bagels & Beans Gouda over

Een avontuur dat negen jaar geleden begon als bijbaan voor Melissa, groeit uit tot een tweede bagelzaak voor Melissa (28) en Malik (30). Al een aantal...
Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein
Opening 7 november 2025

Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein

Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Dat bewijzen Stefan Hoogeveen en Merel Keizers opnieuw met de opening van hun nieuwste Oliver Green locati...
Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan
productnieuws Fastservice 7 november 2025

Starbucks kondigt wintermenu van 2025 aan

Met de winter in aantocht brengt Starbucks warmte, gezelligheid en een vleugje magie naar Nederland. Starbucks verrast haar gasten met een exclusieve...
Allereerste 'Tango x Bakker Bart'-locatie is geopend in Deventer
Opening 6 november 2025

Allereerste 'Tango x Bakker Bart'-locatie is geopend in Deventer

In Deventer is de eerste Tango × Bakker Bart-locatie officieel geopend. Het station, dat sinds juli in gebruik is, combineert een volwaardige br...
5 tips om energie te besparen in de horeca
spotlightweken Keukens 5 november 2025

5 tips om energie te besparen in de horeca

De energiecrisis is niet van tijdelijke aard. De energierekening is bij veel horecabedrijven al ruim een halfjaar verdubbeld. Dat vraagt om permanente...
Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht
Franchiseketen 3 november 2025

Starbucks opent nieuwe vestiging in Maastricht

Starbucks breidt haar aanwezigheid in Nederland verder uit met de opening van een nieuwe vestiging in het hart van Maastricht. De vestiging aan de Gro...
SVH onthult Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026
Awards Onderwijs 3 november 2025

SVH onthult Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026

Vrijdag 31 oktober 2025 maakte Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend. Er wer...
De komende weken richten wij de spotlight op: Alles over keukens
spotlightweken Keukens 30 oktober 2025

De komende weken richten wij de spotlight op: Alles over keukens

In onze spotlightweken over keukens duiken we in de wereld achter de schermen van de horeca, daar waar innovatie, efficiëntie en smaak samenkomen...
Vapiano Nederland sluit definitief de deuren
Restaurantketens 27 oktober 2025

Vapiano Nederland sluit definitief de deuren

De Italiaanse restaurantketen Vapiano heeft aangekondigd dat haar activiteiten in Nederland per 26 oktober 2025 zijn beëindigd. Daarmee komt een...
Horecava 2026 draait om betaalbare luxe
Events 27 oktober 2025

Horecava 2026 draait om betaalbare luxe

Sinds 1957 brengt Horecava professionals uit de hele horecasector samen. De editie van 12 t/m 15 januari 2026 in RAI Amsterdam staat volledig in het t...
Anne&Max maakt 12.000 schoolmaaltijden mogelijk met Stichting Eerlijke Start
Onderwijs 23 oktober 2025

Anne&Max maakt 12.000 schoolmaaltijden mogelijk met Stichting Eerlijke Start

Soms begint de dag met een cappuccino, een lach van de barista en een goed gesprek. Maar voor duizenden kinderen in Nederland begint de dag met een le...
Waarom nét onder 5 euro het verschil maakt
spotlightweken Betalen 21 oktober 2025

Waarom nét onder 5 euro het verschil maakt

In de horeca doet de manier waarop prijzen worden gepresenteerd meer dan alleen de rekensom in de kassa. Het beïnvloedt hoe gasten het aanbod erv...
Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”
Interview groots ondernemen DRK+ 17 oktober 2025

Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”

Ze was twintig toen ze de vergunningen voor haar eerste horecazaak aanvroeg. “Het grappige is…”, aldus Loesje Tieleman. “&h...
Poké Perfect opent grootste vestiging ooit op Schiphol Plaza
Opening 16 oktober 2025

Poké Perfect opent grootste vestiging ooit op Schiphol Plaza

Poké Perfect strijkt vanaf 17 oktober neer in Aankomsthal 1 van Schiphol Plaza met haar grootste locatie tot nu toe. Met 150 vierkante meter en...
Investeren in... kerstdecoratie
Investeren in... 13 oktober 2025

Investeren in... kerstdecoratie

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Faillissementsgraad in september 2025 het hoogst in de horeca
Economie 10 oktober 2025

Faillissementsgraad in september 2025 het hoogst in de horeca

In september zijn, voor zittingsdagen gecorrigeerd, 276 bedrijven failliet verklaard, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Dat zijn 97...