Homepage

Opening Lunchroomketen 27 september 2024

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’

Bagels & Beans Hoog Catharijne heeft 26 september haar deuren heropend. Van 15 tot en met 25 september vond er een verbouwing plaats. Of in Bagels & Beans termen: een Refresh. Dat betekent dat een vestiging wordt opgefrist en aangepast...

Themamaand Branding 26 september 2024

Zoek de samenwerking op

Events 26 september 2024

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records

Onderwijs 25 september 2024

Primeur: eerste geslaagden SVH Duurzame horeca

Themamaand Branding 24 september 2024

The rise of merchandise

Lunchroomketen Opening 24 september 2024

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland - Promo 2024

Ook dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de prestigieuze wedstrijd genaamd Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Wordt jouw broodje wordt de opvolger van de 'Avocado Nomadenkaas'? Schri...

Ondernemen

Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

Nieuwe lunchrooms

Opening Fastservice 17 september 2024

Hangry Hats brengt dumpling concept als herdefiniëring van fastfood

Ondernemen in...

Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties”

Ondernemen in Arnhem. Anouk Robben en haar dagzaak Koek van Nouk in Arnhem hebben één ding met elkaar gemeen: ze zijn allebei jong. Koek...

Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten”

Pirjo de Winkel (50) leidt samen met Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, bekend van het programma 'Heel Holland Bakt',...

Ondernemen in... Ondernemen 27 februari 2024

Dirk-Jan Stip: "Mijn voorkeur gaat uit naar een langetermijnvisie"

Ondernemen in... Ondernemen 25 januari 2024

Yasemin Ozkurt: “Het is een ‘showpiece’ voor op tafel”

Ondernemen Ondernemen in... 21 december 2023

“Ik ben all-in gegaan met dit als resultaat”

Themamaand Horeca & Brood

Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw lunchroom

Personeel

Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

KHN Personeel 20 juni 2024

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca

Personeel 11 juni 2024

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten

KHN Personeel 6 juni 2024

Zo neem je op de juiste manier afscheid van jouw medewerker

Overig nieuws

Themamaand Branding 19 september 2024

Lang leve je logo

Een logo is het gezicht van je bedrijf. Een ijkpunt, een kenmerk. Een beeld dat bijblijft als je het goed doet, maar waar je ook snel mee de fout in k...