Een nieuwe start op een vertrouwde plek! Sinds woensdag 9 april staat er een nieuw ondernemersduo aan het roer bij Bagels & Beans in Nijmegen. Margriet en Arthur hebben de vestiging aan de Lange Hezelstraat 108 overgenomen; een plek die voor hen persoonlijk én bijzonder is. Na een kleine refresh is deze overname voor het nieuwe ondernemerskoppel "een droom die uitkomt".
Met de overname slaan Margriet (26) en Arthur (31) een compleet nieuwe weg in. Bagels & Beans is al jarenlang een favoriete plek voor beiden. "We fantaseerden er al bijna zes jaar over om ooit onze eigen vestiging te hebben", vertelt Margriet. "Toen juist deze Bagels & Beans locatie vrijkwam, wisten we: dit is ons moment!" Beide ondernemers komen uit andere werkvelden, maar pakken deze kans met beide handen aan.
Boordevol plannen
Arthur en Margriet volgen het opleidingsprogramma voor nieuwe ondernemers bij Bagels & Beans en leren volop. "Over ondernemen, horeca en alles wat erbij komt kijken", zegt Margriet. "We staan te springen om onze eigen draai aan deze plek te geven - met frisse ideeën en nieuwe energie!" De ondernemers zitten boordevol nieuwe plannen, waaronder een leuke primeur: ‘Bagels at the Park’. Een picknickconcept waarbij gasten een eigen picknickmand kunnen samenstellen en meenemen naar het nabijgelegen Kronenburgerpark.
Liefde voor de bagel
Wat hen zo aanspreekt aan Bagels & Beans? "De bagel zelf! Zo’n uniek product – nergens anders in Nederland vind je een concept dat er helemaal omheen is gebouwd", vertelt Arthur. "En als koffieliefhebber zit ik hier natuurlijk helemaal op mijn plek." Ook de warme sfeer, persoonlijke aandacht en de ruime keuze voor vegetariërs en veganisten spreken hen enorm aan. Margriet vult aan: "Ik word blij van het contact met gasten en het opbouwen van een band. Het is méér dan horeca – het voelt als thuiskomen."
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste luchroomnieuws en één keer per week de digitale nieuwsbrief van Lunchroom ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
