Je hebt gezocht op: melk
Zesde Starbucks op Schiphol
Horeca-exploitant HMSHost heeft de zesde Starbucks vestiging op Amsterdam Airport Schiphol geopend. Deze zaak van de koffieketen onderscheidt zich van...
Modeduo richt zich op ijs
Een stapje naar links of een stapje naar rechts. Het designduo George Malkemus en Tony Yurgaitis van het schoenenlabel Manolo Blahnik, waagt de stap e...
De top 7 koffies voor uw lunchkaart
De witte gloed van melkschuim, gecombineerd met een fluweelzachte espresso waarin u de versgemalen koffiebonen proeft. Dit is hoe de beleving van een...
Starbucks laat klanten boon kiezen
Bij Starbucks kan de koffiedrinker voortaan kiezen welke koffieboon zij willen proeven in hun espressodrank. De koffieketen introduceert Starbucks Ori...
Prijsstijging voor melk in aantocht
Melk wordt binnenkort duurder. Dat blijkt uit de prognose van FrieslandCampina die zij onlangs presenteerde. Reden voor de fors hogere garantieprijs i...
Chocolade is de ijssmaak van 2013
Bij ijssalon Metropolitan in hartje Amsterdam is de ijssmaak van 2013 onthuld. Ijssaloneigenaar Kees Raat maakte namens de Vereniging van Ambachtelijk...
Verbeterde koffie McDonald's
De koffie van McDonaldÂs is verbeterd. In samenwerking met baristaÂs is er gewerkt aan verbetering van de koffievarianten. In alle restaurants in Ne...
Alle workshops van de Lunchroomdag
Op de "Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelunchroomdag.nl/ worden maar liefst 13 verschillende workshops gegeven. In 15 minuten kunt u meteen...
WIlco Admiraal - In de buurt van inspiratie
De winter is voor de mobiele barista hoogseizoen. Een uitdagende periode met werk tijdens beurzen, bedrijfsevents, trainingen en personeelsfeesten in...
Callebaut wint Beste Concept 2012
CallebautÂs allerlekkerste Hot Chocolate is in de verkiezing ÂBeste Introductie uitgeroepen tot het Beste Concept van 2012. Volgens de jury is dit...
Gastheer en sfeerbepaler met koffie
Mocca dÂOr zal tijdens de Nationale Lunchroomdag bezoekers demonstraties geven in het maken van de perfecte cappuccino. Deze koffievariant is binnen...
Genieten van lactosevrije melk
Campina introduceert op 4 maart een verse melk zonder lactose. Daarvoor is een nieuwe productiemethode bedacht. Zo kunnen gasten die lactose-intoleran...
Horecavergunning: van 28 tot 2.395 euro
Gemeenten blijven horeca als melkkoe gebruiken. Dat concludeert Koninklijke Horeca Nederland uit onderzoek waaruit blijkt dat het verschil tussen verg...
Volg de workshop cappuccino's maken
Latte Art, melkkunst, is dé koffietrend. Weten hoe u de beste cappuccino's voor uw gast maakt? Kom langs op de Nationale Lunchroomdag en koffielevera...
Kampioen in latte art gezocht
Laat alle baristaÂs het mooiste melkkannetje van stal halen. Binnenkort vindt de Dutch Latte Art Championship 2013 plaats. In de voorrondes kunnen ko...
Nekslag voor ambachtelijke kazen?
Alarm in kazenland! Door de hoge werkdruk en toenemende concurrentie van grote melkconcerns en industriële kaasmakers dreigen ambachtelijke kazen in...
Verrassende wildpasteibroodjes
In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Volop inspiratie voor de foodbranche
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
De beste koffie vind je in Amsterdam
De vestiging van De Koffie Salon aan de Utrechtsestraat in Amsterdam is uitgeroepen tot beste koffiezaak van Nederland en dankt dit succes aan de cons...
Bubbels in de koffie bij 8tea5
8tea5, de bubblethee-formule uit Den Haag, zet nu ook Bubble Coffee op de kaart. Bubblethee was er namelijk al en daarom was deze stap een logisch ve...
Nieuwe espressodrank voor Starbucks
Starbucks Coffee Company heeft een nieuwe espressodrank in haar assortiment. Flat White is de naam. Deze koffie is dit seizoen in alle winkels beschik...
Wilco Admiraal - Onder druk gezet
In de zomer werk ik het liefst op grote festivals. De combinatie van muziek, goedgestemde mensen en een prettig chaotische sfeer helpen hier bij. Bezo...
McDonald's start met bubble tea
McDonald's in Duitsland heeft de trend bubble tea opgepikt. Vanaf nu prijkt deze thee ook op de menuborden. In 250 verschillende smaken. *Tapioca...
Frozz checkt in op Schiphol
HMSHost exploiteert deze zomer het yoghurtijs-concept Frozz vanuit een grote stalen container voor de ingang van luchthaven Schiphol. *Biologische...
Nederlander verward over volle melk
Nederlanders denken ten onrechte dat volle melk veel meer vet bevat dan werkelijk het geval is. De kennis over halfvolle melk is wel goed. *Vier gl...
Wilco Admiraal - Een onderhoudend vak
Een barista besteedt minimaal 10 procent van zijn werk aan schoonmaken. Uiteraard zorgt hij/zij voor een nette bar, zodat gasten zich welkom voelen, e...
Chocolade biedt lunchroom nieuwe kansen!
Een heerlijke snack of een originele vervanging voor het traditionele koekje. Kent u de cakepops al? Kom proeven op de "*Nationale Lunchroomdag 2012*"...
Starbucks deelt gratis latte uit
Vandaag geeft Starbucks Nederlandse koffiedrinkers tussen 14.00 uur en 16.00 uur in alle vestigingen een gratis Latte. Starbucks heeft een nieuwe bere...
Genieten op de Nationale Lunchroomdag
Proef en geniet! Bezoekers kunnen bij de Unilever Food Solutions stand genieten van een aantal gerechten uit het speciaal voor de "Nationale Lunchroo...
Weet jij alles over koffiebeleving?
Veel geld verdienen met de optimale koffiebeleving? Mocca d'or demonstreert op de Nationale Lunchroomdag op welke wijze koffie dé toegevoegde waarde k...
Mocca d'Or presenteert de koffiebeleving
Koffiebranderij Mocca dÂOr laat op de Nationale Lunchroomdag zien hoe koffie binnen de lunchroom gepresenteerd zou moeten worden voor een optimale...
Wilco Admiraal - A Whole Latte Love
Koffie en melk  een combinatie die in vele gedaantes voorkomt. Oorspronkelijk voegden de Italianen melk toe aan de espresso, omdat deze in pure vorm...
Kaneelfingers
Voor gasten die wel iets lekkers bij de koffie willen, maar na de feestmaanden niet zitten te wachten op grote stukken taart of gebak, zijn er heerlij...
Pieter Punter - Trends voor 2012
Recent hadden wij bezoek van een groep FoodDesign-studenten uit Den Bosch. Iedereen had vooraf drie trends opgeschreven. Dit resulteerde in zoÂn 75 t...
C1000 verkoopt faire chocolademelk
C1000 is gestart met de verkoop van ÂDe faire melkÂ. Oftewel dagverse Fairtrade Chocolodemelk. Hiermee is C1000 de eerste supermarkt in Nederland di...
Food Inspiration Days in beeld
Op maandag 24 en dinsdag 25 oktober vonden de jaarlijkse Food Inspiration Days plaats. Een foto zegt meer dan duizend woorden. Frank Lindner maakte ee...
Gezond lunchen in kantine is de norm
Veneca, de vereniging van Nederlandse cateraars, heeft in samenwerking met Blauw Research de (gezonde) lunchgewoontes van bezoekers van bedrijfsrestau...
Advies blijft: melk drinken
Het Voedings-centrum blijft melk adviseren. Volgens de overheids-instantie past zuivel in een gezond voedingspatroon. Die bevestiging komt nadat de Am...
'Horeca blijft melkkoe gemeentekas'
De gemeentelijke leges die horecabedrijven dit jaar moeten betalen liggen 6,3 procent hoger dan vorig jaar. Koninklijke Horeca Nederland toont dit aan...
Wilco Admiraal - Smaakmakers
In de baristawereld vinden continu discussies plaats. Nieuwe technieken worden doorgelicht, of producten en machines beoordeeld. Koffieprofessionals z...