Je hebt gezocht op: groenten
AGF-leverancier Stavasius overgenomen door Deli XL
Foodservice groothandel Deli XL maakt bekend een overeenkomst te hebben getekend met Stavasius Grootverbruik. Het Groningse Stavasius is AGF-specialis...
StraQ, Aalsmeer: Onuitputtelijk enthousiasme
Afgelopen zomer opende StraQ Lunch & Delicatessen in Aalsmeer haar deuren. Alex ten Broek en Afiya Chang hadden vooraf nooit gedacht ooit een eige...
Inspirerend Broodspektakel bij Carl Siegert
Op maandag 7 september opende bakkerij Carl Siegert zijn deuren voor het publiek. Bij aankomst bleek al snel dat de toeloop alle verwachtingen overtro...
Groente
Behalve kinderen houden mannen ook niet van groenten. Voor mannen zijn asperges wellicht een uitzondering, maar dan houdt het wel op. Groenten zijn ni...
Risotto met zeekraal en garnalen
Zeekraal is in de maand juni op zijn best verkrijgbaar. De combinatie van rijst, garnalen en de Âzeegroente brengt u zo in Mediterrane sferen. De r...
Rode bietensoep
Heerlijk in het voorjaar, warm of koud te serveren. Bieten bevatten het rode pigment betanine, dat ook wel gebruikt wordt om voedings-middelen (en bij...
Rode bietensoep
Bieten bevatten het rode pigment betanine, dat ook wel gebruikt wordt om voedingsmiddelen  en bij morsen ook uw kleding  op een natuurlijke manier...
Villa Dreefzicht is eerste La Place 'nieuwe stijl'
Afgelopen weekeinde is in Haarlem een nieuwe vestiging van La Place open gegaan in Villa Dreefzicht. De nieuwe La Place is iets chiquer en doet minder...
Restaurantbegrippen
Terminologie in de restaurantsector is voor de een heel gewoon en voor de ander een lastige zaak. De RestaurantKrant legt een lijstje aan met uitleg v...
Gebakken schorseneren met champignons
Het is de tijd bij uitstek voor lekkere warme lunchgerechten. Deze voedzame Âsalade van schorseneren en champignons heeft juist dat winterse karakt...
Opening Griekse lunchroom in Zutphen
Gezond en bewust lunchen in Griekse stijl  dat kan bij de net geopende lunchroom Kosmos in Zutphen. Mensen die een goede maaltijd willen met verse g...
Onvergetelijke Groenten bij De Kweker
Op 13 oktober vond de presentatie plaats van het boek ÂOnvergetelijke Groenten bij De Kweker in Amsterdam. In het boek worden 75 soorten vergeten g...
Koolraap met rauwe andijvie
De tijd van de stamppotten is weer aangebroken. Een stamppot is in Nederland en Vlaanderen (hutsepot of stoemp) een traditioneel gerecht dat wordt ber...
Stoofpot van aubergines
Van vegetarisch tot en met vlees, vis en natuurlijk kip  een stoofpot is niet alleen een tijdloos, smakelijk én gemakkelijk gerecht, het is ook ie...
Courgettesoep
De herfst hangt in de lucht, het is weer tijd voor soep. Met seizoensgroente krijgt hij nog meer smaak. Deze volle courgettesoep heeft een extra bite...
Column Pieter Punter: De magnetron
Gedurende vele eeuwen is er weinig tot niets veranderd in de manier waarop wij ons voedsel bereiden. Ik denk dat de ijzeren of stenen pot de belangrij...
Column Pieter Punter: Aha! Vers
Bijna dagelijks wordt de Nederlandse taal verrijkt met nieuwe woorden of krijgen bestaande woorden een nieuwe betekenis. Zo ook het woord “vers&...
Lunchroom ’t Trappetje: gewoon een trede hoger
Ooit werd de fraaie toren van Kampen door de bliksem getroffen. En wonder boven wonder begon bovenop die toren gras te groeien. De Kampenaren dachten:...
De dag van Edwin Veltman
Croissanterie Du Nord (Leeuwarden) ‘Hier en nergens anders,’ dachten Edwin Veltman en zijn partner Margareth Kramer, toen zij na een...
De pistolet is passé; ruim baan voor de panini
Voor het beroep dat Anneke Ammerlaan uitoefent, bestaat helaas geen gangbare Nederlandse term. ‘Eettrendadviseur? We houden ons maar aan haar vi...
De dag van Hans Bernaards
Boulangerie de France, zo heet de in hartje Rotterdam - aan de Lijnbaan - gevestigde lunchroom in boekhandel Donner (de met vier verdiepingen en...
Gewoon alles en allemaal bij Hans & Grietje in Deventer
‘Knibbel knabbel knuisje, wie knabbelt er aan mijn huisje?’ Zoiets was het toch? Trouwe Efteling-gangers zullen het wel weten, maar ja, zi...
