Je hebt gezocht op: Personeel
Nieuwe werkgeversorganisatie ijvert voor eigentijdse Horeca CAO
Nieuwe Horeca Nederland. Dit is de naam van een nieuwe werkgeversorganisatie in de horeca. Het eerste doel: een nieuwe CAO die beter aansluit bij de h...
Frituurbedrijven beleven prima kwartaal
Cafetaria’s, snackbars en andere professionele frituurbedrijven beleefden in april, mei en juni het beste kwartaal sinds 2010. De omzet groeide...
KHN reageert op CBS Kwartaalmonitor
De horeca had een goed tweede kwartaal in 2017. De omzet groeide met 9,1% ten opzichte van hetzelfde kwartaal vorig jaar. Van het eerste naar het tw...
Foodbloggers Awards: Dubbel prijs voor Hoofdstad Brasserie
Het was een groot succes tijdens de eerste editie van de Foodbloggers Awards toen bleek dat Hoofdstad Brasserie, de informele brasserie van De L&rsquo...
Restaurant met operatietafel en doktoren
In Caïro (Egypte) vind je restaurant D.Kebda. Dit is niet zomaar een restaurant, want het is ingericht als operatiekamer. Het personeel loop...
Het bedrijfspaspoort van...Samantha Prins & Ferry Alfons
Samantha Prins en Ferry Alfons zijn de eigenaren van Lunchroom@Prins op een bedrijventerrein in Waalwijk. Naam: Samantha Prins & Ferry Alfons...
Uitbreiding: Zo begin je een tweede zaak (en een derde, of vierde...)
Wat is nog aantrekkelijker dan een goedlopende zaak? Twee goedlopende zaken! Maar of je nu een formule kopieert of een compleet nieuwe zaak opent: zor...
Het gevecht om de kok
Horecabedrijven die op zoek zijn naar een kok, zullen merken dat het steeds moeilijker wordt om een geschikte kandidaat te vinden. Dat is niet nieuw....
InnovationLAB tijdens Horecava 2018
De nationale vakbeurs Horecava organiseert in 2018 opnieuw een InnovationLAB. Professionals uit de foodservice branche kunnen bij dit onderdeel van de...
Interview Dimitri Roels, Vlaamsch Broodhuys: Brood eten op sterrenniveau
Tien jaar geleden interviewden we Dimitri Roels, eigenaar van de bekende lunchroom- en bakkersketen Vlaamsch Broodhuys. In het bewuste artikel in Lunc...
Inspectie SZW: Nog steeds veel overtredingen in aspergeteelt
Bij een controle van dertig aspergetelers bleek bij 17 bedrijven (57%) de boel niet op orde. Nagenoeg alle overtredingen betroffen de arbeidstijdenwet...
Sigarettenautomaten verdwijnen uit de horeca
Behalve speciaalzaken moeten verkooppunten zoals supermarkten en tankstations in de toekomst alle rookwaren uit het zicht hebben. De maatregel bescher...
Tapautomatisering verdient zichzelf terug
Tappen met de computer? Dat is toch niet gastvrij! Wie dat denkt is een dief van zijn eigen kassa. De gast merkt er namelijk niets van dat software zi...
Kosten besparen met een goede boekhouding
Boekhouden, dat doe je toch voor de fiscus? Dat is wat vooral beginnende ondernemers denken. Maar ervaring leert dat een goede registratie goud waard...
FNV Horeca wil loonsverhoging van 7,25 procent
Als het aan FNV Horeca ligt gaan de lonen in de horeca met 7,25 procent omhoog. Dat heeft de werknemersorganisatie in een persbericht laten weten. FNV...
Mary Liu en Akuen Kwee ontvangen Klasbak Trofee
Horeca-echtpaar Mary Liu & Akuen Kwee ontvingen maandagavond in het restaurant Moy Fa in Axel de Klasbak Trofee. Met het jaarlijks uitreiken van d...
Deze bar heeft robots als personeel
Robots nemen de wereld over en starten in Las Vegas. Tipsy Robot opent op 30 juni in The Miracle Mile Shops de eerste bar met robots als personeel. Be...
Onderzoek: 30 procent van Nederlanders gaat twee keer per jaar uit eten
Uit het Nationaal Gastvrijheidsonderzoek in opdracht van JMW Horeca Uitzendbureau door Kantar TNS blijkt dat een op de drie Nederlanders gemiddeld een...
Het bedrijfspaspoort van...Sieta Schellinger
Naam: Sieta Schellinger Leeftijd: 36 Hoe heet je zaak? Pernikkel De locatie van je zaak: Aweg 2, Groningen Wat is de bestseller...
Restaurant A Beautiful Mess opent in wasserette van Bijlmerbajes
Lunchrestaurant A Beautiful Mess opent op donderdag 15 juni zijn deuren. In de voormalige wasserette van de Bijlmerbajes runnen nieuwkomers uit het na...
Video: Horeca tussen de olifanten en giraffen
Hoe is het om een horecagelegenheid te runnen in een dierentuin? Dat moeten ze zich bij BBB Maastricht ook hebben afgevraagd. Daarom werden toeleveran...
Horeca verbetert in 2016 omzet en solvabiliteit
De horeca heeft in 2016 volop weten te profiteren van de aantrekkende economie en koopkracht. De omzetgroei kwam uit op 8,2 procent, ruim beter dan he...
Groen licht FNV voor start cao-overleg
De cao-commissie van FNV Horeca geeft groen licht voor ene overleg met Koninklijke Horeca Nederland om te onderzoeken of er een nieuwe cao in de horec...
Zwaar tekort aan horecapersoneel in Zeeland
In de provincie Zeeland blijkt het tekort aan horecapersoneel structureel van aard. Michel Kloeg, bestuurslid van de afdeling Zeeland van Ko...
MasterChef-winnaar opent eigen restaurant
Wie altijd al eens aan heeft willen schuiven bij MasterChef Bart van Berkel, kan vanaf deze zomer zijn hart ophalen in de binnenstad van Haarlem. De w...
Belgische restaurants krijgen 'fair-play'-label voor witte kassa
Restaurants in België die zich keurig aan de regels houden kunnen een 'fair-play'-label verdienen van de Belgian Restaurants Association...
Hoe onderneem je in een kattencafé?
De Haagse Zeeheldenbuurt is enorm in opkomst. In de Piet Heinstraat vind je kattencafé Ditjes & Katjes, waar Eef Krol haar droom werkelijkh...
Meer horecaomzet in grensstreek door Dag van de Arbeid
Op 1 mei doen met name Nederlandse horecabedrijven in de grensregio’s er goed aan extra personeel in te plannen: onze ooster- en zuide...
Horecawerknemers willen nieuwe cao
Koninklijke Horeca Nederland heeft maandag een petitie ontvangen waarin een oproep wordt gedaan voor een niewe horeca cao. De brief is gestuurd door v...
Slim! Boekhouden: Het grootboek als gids voor de ondernemer
Boekhouden moet van de fiscus, maar levert ook verrassend veel cruciale informatie op voor de ondernemer. Het loont de moeite om tijd en aandacht te i...
Reserveringssites zijn een kans, geen must
Kunnen we nog zonder reserveringssites? Veel restauranthouders denken van niet, omdat hun omzet in één keer keldert als ze hun abonnemen...
UWV: Economische groei stuwt vraag naar horecapersoneel
De arbeidsmarkt in de horeca trekt aan. De sector profiteert van de aantrekkende economie en een sterke toename van het aantal toeristen. Consumenten...
Advertorial: Een goed kassasysteem denkt met je mee
Werk jij nog met een traditionele kassa? Zo’n log, zwaar bakbeest is niet meer van deze tijd! Als je echt up-to-date wilt zijn, dan ga je voor e...
Horeca & Food Inspiratie Venray smaakt naar meer
In totaal bezochten 6.869 geïnteresseerden Horeca & Food Inspiratie Venray 2017. Het vernieuwde concept – met meer aandacht voor ambach...
Video: Zwolse horeca inspireert!
Op dinsdag 21 maart gingen 36 horecaondernemers uit het hele land op inspiratietour in Zwolle. Onder het motto van ontmoeten en inspireren maakten zij...
Blue Amsterdam heeft een restyling gekregen
Café-restaurant Blue Amsterdam, met 360-graden uitzicht over de stad, is onlangs geheel verbouwd. Al jaren noemen bezoekers die verrast de...
Op bezoek bij STOOM beer&food Nijmegen
Toen Edo van der Veer en Laila Smits op vakantie waren in de Verenigde Staten en Canada, zagen zij iets dat je in Nederland maar zelden ziet in de hor...
Het bedrijfspaspoort van…
Naam: Johnny Ma Leeftijd: 30 Hoe heet je zaak? SAP Bagel & Juice Bar De locatie van je zaak: Stationsstraat 8, Maastricht DOWNLOAD HIER GRAT...
11 tips om je zaak te verbouwen
Het aanpakken van een bestaande horecalocatie doe je niet zomaar. Kies je ervoor om een tijdje te sluiten of pak je de werkzaamheden gefaseerd aan? Be...
Prijzen Belgische horeca met 25 procent gestegen
Sinds 2008 zijn de prijzen in Belgische cafés en restaurants met ongeveer 25 procent gestegen. In de buurlanden stegen de prijzen daarent...
