Restaurants in België die zich keurig aan de regels houden kunnen een 'fair-play'-label verdienen van de Belgian Restaurants Association (BRA). Dat schrijft de grote Vlaamse krant HLN. De associatie hoopt met dit label iets te doen aan oneerlijke concurrentie van restaurants en traiteurs die geen verplichte witte kassa hebben. Volgens de BRA komen etablissementen die zich wel aan de regels houden daardoor onder druk te staan.
"Om alle klanten kwaliteit te bieden en om winstgevend te blijven moeten alle actoren in de markt dezelfde regels toepassen", laat BRA weten. "Wanneer dat niet gebeurt, is dat op het einde van de rit slecht voor iedereen: restaurateurs, klanten, personeel, leveranciers en de staat." De associatie spreekt van een onevenwichtige situatie, omdat volgens hen slechts de helft van de restaurants in België met een witte kassa werkt.
Restaurants die het label willen krijgen kunnen dit aanvragen bij het BRA. Een gecertificeerde onafhankelijke instantie komt dat controleren of het restaurant inderdaad aan alle regels voldoet. Restaurants worden ieder jaar gecontroleerd, om het label te behouden. BRA kent 450 leden in België.
