Je hebt gezocht op: thee
Dutch Barista Championship 2010
In het Amsterdamse Hotel de Goudfazant zal maandag 10 mei dé koffiewedstrijd van het jaar plaatsvinden. De acht beste baristaÂs van Nederland zulle...
City Trip Apeldoorn: ontluikend voorjaar
Voor de vijfde City Trip van Lunchroom toog de redactie naar Apeldoorn. Als baken heeft de stad zicht gepositioneerd, met in het westen de Veluwe en i...
Central Park, Apeldoorn: ordelijke chaos
Het naambordje van Lunchroom Central Park doet al gauw denken aan de populaire tv-serie Friends. Na een weekje New York komt Wendie de Roos thuis met...
Eerste Beleef Koffie / Beleef Thee beurs
15, 16 en 17 mei 2010 brengt ons de eerste koffie- en thee (vak)beurs in de Jaarbeurs Utrecht: Beleef Koffie 2010 / Beleef Thee 2010. Organisator Mijn...
Kinderen vergiftigd door schoollunch
Meer dan 120 scholieren van een middelbare school in Mongolië zijn vergiftigd, nadat zij hun lunch van school hadden gegeten. 26 kinderen zijn naar e...
Duurzame thee van Unilever op De Nationale Lunchroomdag
U kunt zich nog zeven dagen inschrijven voor De Nationale Lunchroomdag, de onmisbare dag voor lunchroomhouders! Thee wordt steeds populairder in Neder...
Unilever op De Nationale Lunchroomdag
Tijdens De Nationale Lunchroomdag gaat Unilever Foodsolutions veel trendy en inspirerende items laten zien. Wat dacht u bijvoorbeeld van een Clubsandw...
Ciabatta met gorgonzola en rode ui
Italië, land van het goede leven en traditionele, smaakvolle producten. Hoewel de gorgonzolakaas schijnt te zijn ontstaan nadat een boer een zak me...
Chefkoks lanceren koffielijn voor topgastronomie
Nederland is een koffiedrinkend landje. Hoe komt het dan dat wij genoegen nemen met een kopje leut na de maaltijd? Deze vraag hield chef-kok François...
City Trip Groningen: er gaat niets boven...
Na station Zwolle wordt het landschap steeds eenzijdiger. Weilanden, een paard, nog meer weilanden. De treinreis richting het noorden voelt alsof je N...
Paneldiscussie in Studio DE: 'Creëer koffie en theemomenten'
'Welke trends veroveren de horeca in 2015?' Dat is de centrale vraag in Studio DE. Loek Beeren, eigenaar van The Colour Kitchen in Amsterdam heeft wel...
Thee en kaas: proeven op een ander niveau
Op tafel staan vier plateaus met kaasjes. Voor ons worden grote wijnglazen neergezet. Gaan we echt thee proeven? Dan opeens is daar een klein, wit the...
Theemachine van Da Silva wint Overall Innovation Award 2010
"Ik ben eigenlijk meer een koffieleut", grapt Emidio da Silva als hij op het podium komt om de Innovation Award voor zijn theemachine in ontvangst te...
Ciabatta met gorgonzola en rode ui
Italië, land van het goede leven en traditionele, smaakvolle producten. Hoewel de gorgonzolakaas schijnt te zijn ontstaan nadat een boer een zak me...
Panini’s, Zeist: Het draait om het verschil
Inger en Ed hebben nu ruim negen jaar hun eigen zaak in het centrum van Zeist. Al doende leert men, want ooit begonnen als luxe lunchroom, breidden ze...
Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam
Met de heropening van het gerestaureerde Wereldmuseum op 10 december krijgt de Maasstad er een culinaire hotspot bij. Het klassicistische gebouw, date...
Tomatensoep met broodcroutons
Een winterse dag in december. Het is koud, koud, koud. Deze snelle tomatensoep is in een mum van tijd klaar en stilt de lekkere trek. Dus mocht u deze...
Duurzaamheid rode draad bij innovatieprijs
Duurzaam, biologisch en gezond. De jury van de Horecava Innovation Award is bij de tiende editie overspoeld door verantwoorde producten en diensten. O...
Let op... Bij het kopen van een espressomachine
Iedereen, of bijna iedereen, houdt van een lekker kopje sterke koffie. Liefst espresso als het kan. De van origine Italiaanse manier van koffiezetten...
StraQ, Aalsmeer: Onuitputtelijk enthousiasme
Afgelopen zomer opende StraQ Lunch & Delicatessen in Aalsmeer haar deuren. Alex ten Broek en Afiya Chang hadden vooraf nooit gedacht ooit een eige...
Haarlem meest gastvrije stad van Nederland
Haarlem mag zich een jaar lang de Meest Gastvrije stad van Nederland noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in sam...
Lunchroom Chaabi dicht na drugsvondst
Burgemeester Wolfsen van Utrecht heeft besloten dat Lunchroom Chaabi aan de Kastordreef definitief dicht moet. De exploitatie-vergunning van het horec...
Passie voor Horeca uitgebreid met fastservice
De online leeromgeving voor horecapersoneel "Passie voor Horeca":http://passie.horeca.nl/ is uitgebreid met leerstof voor medewerker fastservice en ze...
Inspirerend Broodspektakel bij Carl Siegert
Op maandag 7 september opende bakkerij Carl Siegert zijn deuren voor het publiek. Bij aankomst bleek al snel dat de toeloop alle verwachtingen overtro...
Subway opent in Vlissingen
Het winkelcomplex De Fonteyne in Vlissingen krijgt de komende maanden een flinke impuls. Primera, ANWB en VVV betrekken nog dit jaar samen het hoekpan...
IJssalon Lavinia wordt voorlopig gedoogd
De nieuwe en goed lopende ijssalon Lavinia in Vught mag open blijven. Eigenaresse Lia Teulings mag ijsjes blijven verkopen, ook nu blijkt dat op haar...
Bij Revolutie komt alles onder één dak
Het nieuwe café-restaurant Revolutie in Veghel gaat begin september open. Streefdatum was eigenlijk 24 augustus, maar volgens eigenaar Nick Rijnshoev...
Ook horeca in Turkije nu rookvrij
Zaterdag om middernacht is in Turkije het rookverbod in publieksruimtes, restaurants, cafés en theehuizen ingegaan. "De uitdrukking 'Roken als een Tu...
Maya en Wanda lunchen zo'n 40 kilo
Maya en Nanda, de twee sterren van Circus Belly, werkten gisteren op winkelcentrum Dreiumme in Warnsveld een lunch van maar liefst veertig kilo naar b...
Mijn Thee is Top
Omdat de thee-wensen van een grote lunchroom anders zijn dan die van een klein restaurant, is er Lipton thee voor elke situatie. Na het beantwoorden v...
Nationale Lunchroomdag succesvol
Op 25 mei vond de eerste Nationale Lunchroomdag plaats. ZoÂn 200 bezoekers konden culinair genieten, deden tips op voor hun lunchkaart en wonnen info...
Aapjes
Op de website www.edible.com zag ik ÂDoor apen geplukte thee  een zeldzame Chinese thee die door speciaal getrainde apen wordt geplukt. Volgens d...
Molen Putten wordt atelier en koffiehuis
De korenmolen in het Gelderse Putten wordt omgetoverd tot atelier. Bezoekers kunnen er verschillende artikelen kopen. Ook wordt er koffie en thee gese...
Restaurantbegrippen
Terminologie in de restaurantsector is voor de een heel gewoon en voor de ander een lastige zaak. De RestaurantKrant legt een lijstje aan met uitleg v...
Verenigbaar
Vorige maand waren de leden van ons gewaardeerde lunchroompanel onze lunchgasten. Tijdens de gesprekken kwam onder meer naar voren dat de lunchroomsec...
Lunchroom Soep breidt assortiment uit
Lunchroom Soep gaat haar assortiment en formule uitbreiden. Sinds de lunchroom drie jaar geleden open ging, kwamen er veel positieve reacties als ,,ik...
Simon Lévelt in Alphen a/d Rijn
Ook het winkelpubliek in Alphen a/d Rijn hoeft het niet meer zonder speciaalzaak in koffie en thee te stellen. Simon Lévelt opende daar zijn 33e vest...
Gebakken schorseneren met champignons
Het is de tijd bij uitstek voor lekkere warme lunchgerechten. Deze voedzame Âsalade van schorseneren en champignons heeft juist dat winterse karakt...
Simon Lévelt in Alphen a/d Rijn
Ook het winkelpubliek in Alphen a/d Rijn hoeft het niet meer zonder speciaalzaak in koffie en thee te stellen. Simon Lévelt opende daar zijn 33e vest...
Lunch & Zo, Maastricht: Lunch & Zo, Maastricht: traditionele formule in modern jasje
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
