Lunchroom Soep gaat haar assortiment en formule uitbreiden. Sinds de lunchroom drie jaar geleden open ging, kwamen er veel positieve reacties als ,,ik geloof in jullie\'\' en ,,het is hier soepgoed\'\', zo is te lezen op de website EdeStad.nl.
De lunchroom is een dependance en onderdeel van hotel-congrescentrum Belmont in Lunteren. Drie jaar geleden ging het van start als pilotproject, inmiddels is de zaak een vast onderdeel van de Edese horeca en de re-integratiedoelstelling van Belmont. Sinds januari vorig jaar is Soep een door de gemeente erkende werkervaringsplaats voor langdurig werkzoekenden.
De kersverse bedrijfsleider Iris van Hengel, assistent-bedrijfsleidster Lianne Meurs en projectcoördinator Tineke Timmer besloten de menukaart aan te passen. Er is nu een breed assortiment van belegde broodjes, zelfgemaakte salades, zelfgebakken appeltaart, poffertjes of flensjes en tosti\'s. En uiteraard ook soepen. Van Hengel: ,,Veel mensen denken kennelijk dat we alleen soep serveren, maar je kunt hier een volwaardige lunch krijgen of koffie of thee met gebak. We zorgen wekelijks voor aantrekkelijke aanbiedingen. Alles is vers en we letten goed op de kwaliteit van de producten en de bereiding. We voldoen als lunchroom aan alle eisen.\"
Lunchroom Soep breidt assortiment uit
16 februari 2009
