Je hebt gezocht op: kaas
De Tostifabriek ontrafelt de tosti
"De Tostifabriek":http://www.detostifabriek.nl/index.html onderzoekt het mysterie van de tosti door alle stappen van het productieproces te tonen. Mid...
Weer goud voor Kaasmakerij Henri Willig
Kaasmakerij Henri Willig heeft wederom goud gewonnen tijdens de International Cheese Awards op 30 en 31 juli jongstleden in Nantwich, Engeland. Het pa...
Hoofdredacteur praat over dé wedstrijd
De race om de titel van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2013 is volop aan de gang. Hoofdredacteur van vakblad Lunchroom Frank Lindner, ve...
Ontdek de nieuwe spuitzak van Lebo
Gemak, efficiëntie en hygiëne staan voorop bij de vernieuwde verpakking van de innovatieve, hersluitbare spuitzakken van Lebo Kaas. De handige spuit...
Mooi 'say cheese-moment' voor winnaar
Toen Jurgen de Ruijter vorig jaar de titel van Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland won, werd zijn creatie Say Cheese immens populair. Ook d...
Interview: Dieti Mulder, Lekkerzzz, Heerenveen
“Dit is het engste wat ik ooit heb gedaan”, roept Dieti Mulder enthousiast. De onderneemster doelt hiermee op de kans die ze in 2012 kreeg...
Hello Goodbye Bar promoot tosti
De nieuwe Hello Goodbye Bar op Schiphol, die wordt geëxploiteerd door HMSHost, moet reizigers het Âwelkom thuis gevoel geven. "Met het verrassende...
Meer vega menu's voor kinderen
De Vegetariërsbond roept eetgelegenheden op om meer gezonde en vleesvrije kindermenuÂs aan te bieden. Uit onderzoek van de bond blijkt dat kinderen...
Modeduo richt zich op ijs
Een stapje naar links of een stapje naar rechts. Het designduo George Malkemus en Tony Yurgaitis van het schoenenlabel Manolo Blahnik, waagt de stap e...
Old Amsterdam opent eerste kaaswinkel
Old Amsterdam opent haar eerste kaaswinkel op de Dam in Amsterdam. In de winkel worden er onder andere kaasproeverijen georganiseerd. De officiële ope...
McDonald's breidt menu en locaties uit
McDonaldÂs heeft onlangs haar 232ste en 233ste restaurant in Nederland geopend. De twee nieuwe locaties staan in Moordrecht en in Sassenheim. Ook hee...
Nieuwe kroket met Leidsekaas
Patissiers Femke en Sander hebben een nieuwe kroket ontwikkeld. De Leidsekaas Kroket is een magere kroket waarin de pittige Boeren- Leidsekaas is verw...
WIlco Admiraal - In de buurt van inspiratie
De winter is voor de mobiele barista hoogseizoen. Een uitdagende periode met werk tijdens beurzen, bedrijfsevents, trainingen en personeelsfeesten in...
Kwekkeboom krijgt extreme makeover
Royaan gaat Kwekkeboom flink onder handen nemen. Het assortiment wordt uitgebreid met nieuwe producten en het merk zal in het voorjaar voor het eerst...
Lekkerste burger van Rotterdam
Bar Restaurant Level serveert de beste hamburger van Rotterdam. Uit een test van website Bogue.nl kwam de Big Level Burger als beste naar voren. Het t...
Beste 'prikkie-ontbijt' bij Bakker Bart
Het ontbijt van Bakker Bart is door Kassa van de Vara als beste getest. Het programma onderwierp een aantal 'ontbijten voor een prikkie' aan een test...
De kronieken van wereldgerechten (II)
Achter klassieke wereldgerechten zit vaak een kleurrijk verhaal. In zes delen vertellen wij over de benamingen van herkenbare spijzen. Deze week deel...
Bizar lunchgerecht van de week - ronde 73
Wat krijg je als je een cherrytomaatje, bolletje mozzarella, takje peterselie en toefjes smeerkaas door een satéprikker prikt? Precies: een geinig bor...
Hartige soldaatjes
Een gure wind, snotneuzen en gasten die het Âhuiskamergevoel van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In deze maanden smaken de pistacheno...
Niezink maakt Lekkerste Broodje Anders
Erik Niezink heeft met zijn creatie Zweedse Bakhuus Stoete de prijs voor het Lekkerste Broodje Anders gewonnen. Ad Janssen, Meest Markante Horecaonder...
Ippon is Lekkerste Broodje Catering
Roland Biermans is op de Horecava de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering 2013 geworden. "Hij zag, hij kwam en hij overwon met het broodje Ippon...
Handige spuitzakken bij Lebo Kaas
Lebo Kaas introduceert op de Horecava 2013 haar nieuwe handige spuitzakken met een garneermondje. Maar er is meer. Bezoek de kaasfabriek bij stand 812...
Oude Dykhuys wint Gouden koksmes
Chef-kok Alfred van Dijk heeft met zijn leerling Mike Augustinus op de Horecava het Gouden Koksmes 2013 gewonnen. "Dit is schitterend", reageerde Van...
Nekslag voor ambachtelijke kazen?
Alarm in kazenland! Door de hoge werkdruk en toenemende concurrentie van grote melkconcerns en industriële kaasmakers dreigen ambachtelijke kazen in...
Toast Hawaii
Menige gast zal in eerste instantie verbaasd opkijken wanneer u als speciaal wintergerecht Toast Hawaii op de kaart zet. Maar als u uitlegt hoeveel vi...
Old Amsterdam beste kaas in Spanje
Tijdens de internationale voedingsmiddelenwedstrijd Sabor del Año in Spanje is Old Amsterdam kaas als beste beoordeeld. Het merk won voor de vierde m...
Hamburger van 400 euro op de kaart
De duurste hamburger was al te vinden in Amerika, maar Oliverio Restaurant van het Avalon Hotel heeft nu een hamburger van bijna 400 euro op de kaart...
Royaan gaat voor nieuwe strategie
Nu de fusie met Ad van Geloven niet doorgaat, slaat Royaan een nieuwe weg in. "Met de nieuwe strategie gaan we bewust voor de bovenkant van de snackma...
Hotelketen organiseert burger wedstrijd
De hotelketen Bilderberg organiseerde een wedstrijd voor de beste Bilderburger. Chef-kok Michel van Dijk van het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam...
Say Cheese is lekkerste lunchbroodje
Het broodje Say Cheese! van 'T Stiefkwartierke uit Breda is het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2012. Het broodje van Jurgen de Ruijter kreeg...
Bizar lunchgerecht van de week - ronde 67
Geen plateau met kaasblokjes of een Etachere vol hartige snacks. Doe ons maar een voetbalstadion vol.
FrieslandCampina richt zich op kaas
Royal FrieslandCampina heeft de overname van IDB Belgium succesvol afgerond. Het bedrijf uit Genk is verpakker van harde en half harde kazen. *IDB...
Fruitig meloenbrood
Aan het eind van de zomer zijn verse meloenen nog in alle soorten en maten verkrijgbaar. In dit recept is het aan u om hiermee te experimenteren. Beha...
Bakker Bart geeft vroege vogels ontbijt
De bakkersketen Bakker Bart trakteert de komende twee weken, elke dag, de eerste vijf klanten op een gratis Bakker Bart-ontbijt. *Lekkerste ontbijt...
Interview: Rachelle Mullenders, Flavours Maastricht
Nog maar net afgestudeerd, en Rachelle Mullenders wist meteen wat haar volgende stap zou zijn: het openen van een dagzaak met persoonlijke aandacht vo...
Verkiezing streekproduct Groene Hart
De Verkiezing van het Groene Hart streekproduct en Ât Groentje vindt plaats in Alphen aan den Rijn op 3 oktober. *De titel* De jury, bestaande u...
Pieter Punter - Tips en tricks
De zomer lijkt voorgoed vertrokken. De economie hapert en de consument ziet het niet meer zitten. Nu de bomen niet meer tot in de hemel groeien, is he...
Sauzen en chips nog steeds te zout
Het gemiddelde zoutgehalte in levensmiddelen zoals vleeswaren, kaas, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen en chips is de afgelopen drie jaar bijna niet ver...
Het regent kaas in Hoek van Holland
Afgelopen weekend regende het kaas in Hoek van Holland. Om de terugkomst van astronaut André Kuipers te vieren, lieten de makers van kaasmerk Old Ams...
Drie nieuwe broodjes voor Hema
Vanaf 18 juni wordt vier weken lang de top drie broodjes van Âbedenk je eigen broodje in de Hema restaurants verkocht. De broodjes, met de naam van...
