Je hebt gezocht op: Nederland
FSIN: Foodservicemarkt groeide in 2022 met ruim 40%
De omzet van de foodservicebedrijven is in 2022 gestegen met ruim 40%, naar een omzet van €19,1 miljard. Dat meldt het FoodService Instituut Nede...
SVH lanceert op Horecava kinderboek voor kennismaking met het vak
Vandaag werden tijdens de opening van de Horecava de eerste exemplaren van het kinderboek Saffraan & Sjalot uitgereikt aan Dirk Beljaarts, algemee...
KHN op Horecava: vertrouwen in de toekomst
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag, op de eerste dag van Horecava, de economische terugblik op het horecajaar 2022 en een vooruit...
Duurzaamheid staat centraal op Horecava
Horecava, dé vakbeurs voor de horecabranche in Nederland, vindt van 9 t/m 12 januari 2023 weer plaats in Amsterdam RAI. Eén van de belan...
Zo word je verspillingsvrij in de horeca
De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...
Horecava weer helemaal terug in 2023
Na drie jaar afwezigheid vindt Horecava begin 2023 weer plaats in de Amsterdamse RAI. Van 9 tot en met 12 januari komen vakmensen uit de horeca wedero...
De extra omzetmomenten voor jouw lunchroom in januari 2023
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen die extra omzetkansen die net voor dat extra stukje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom...
Omzet Sligro in 2022 weer als vóór covid
De omzet van Sligro Food Group over 2022 bedroeg 2483 miljoen euro, een toename van 30,8% ten opzichte van de omzet in 2021 van 1898 miljoen euro. De...
Thuisbezorgd: Vegan eten beleeft definitieve doorbraak in 2023
Veganistisch eten breekt in het nieuwe jaar definitief door. Al langer rukt de populariteit van vegan maaltijden en plantaardige alternatieven op. Zo...
Food Trend Rapport: De foodtrends voor 2023
In 2023 draait het om een grotere diversiteit aan keuzes. Zowel in wat we willen eten, als de momenten waarop we eten. Thuisbezorgd.nl ziet volgend ja...
Themamaand Financiën: Welke betaalopties zijn er voor jouw lunchroom? En wat kost het?
Als servicegerichte horecaondernemer wil je het jouw gast zo makkelijk mogelijk maken om af te rekenen. Daar zijn verschillende mogelijkheden voor, me...
'Nederlandse deliverymarkt groeit minder hard'
Aan de onstuimige groei van boodschappen- en maaltijdbezorging is een eind gekomen in 2022. De bezorgmarkt groeide dit jaar met 4,6% naar een omzet va...
Themamaand Financiën: Zo bouw je pensioen op als horecaondernemer
Veel horecaondernemers zijn voornamelijk bezig met de pensioenen van hun werknemers. Horecaondernemers zijn verplicht hun werknemers vanaf 21 jaar dee...
Bagels & Beans wordt onderdeel van Vital Food Group
Op 20 december 2022 is bekend gemaakt dat de toonaangevende franchiseformule Bagels & Beans onderdeel wordt van de Vital Food Group B.V., de moede...
NVWA wijzigt tarieven per 1 januari 2023
Per 1 januari 2023 wijzigen de tarieven van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat om de tarieven die de NVWA in rekening brengt...
Franchise in de horeca: wat zijn de spelregels vanaf 2023?
Binnen de Nederlandse horeca groeit het aantal ondernemingen dat middels een franchise formule exploiteert nog steeds. Naast de van oorsprong typische...
Lunchroom jaaroverzicht 2022
December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...
Download de 'Horeca Kansen&Omzet Kalender' voor jouw lunchroom
Het einde van 2022 is aanstaande. Voor de horeca sowieso een beter jaar dan 2021. Dat jaar stond namelijk nog veel meer in het teken van corona en moe...
Hoe KHN contant geld toegankelijk en betaalbaar houdt
Het gebruik van contant geld kwam de afgelopen jaren steeds meer in het gedrang. Bankkantoren, geldautomaten en afstortlocaties verdwenen en contante...
Overzicht belangrijkste wetswijzigingen voor het midden- en kleinbedrijf
Vanaf 1 januari 2023 krijgt ondernemend Nederland te maken met nieuwe wetten en regels. Zo wordt meer vennootschapsbelasting betaald en gaat het...
Zo maakt de Horecava het werken in de horeca aantrekkelijker
Het personeelstekort in de horecabranche is nog steeds een actueel onderwerp. Voor de pandemie werkten er in Nederland 424.000 werknemers in de horeca...
Dit zijn de genomineerden voor de Foodservice Award 2023 verkiezing
De genomineerden van de Foodservice Award 2022-2023 verkiezing zijn bekend. 21 foodservice bedrijven maken kans op een (categorie)prijs. Op 10 ja...
Themamaand Financiën: Wat voor soort leningen zijn er voor een lunchroomeigenaar?
Zonder een startkapitaal is er geen lunchroom of uitbreiding daarvan mogelijk. Dit kapitaal kan uit eigen vermogen komen, maar vele horecaonderne...
Compass Group benoemt nieuwe Managing Director Nederland
Compass Group, wereldwijd marktleider in catering met een historie van 50 jaar culinaire ervaring, kondigt vandaag de benoeming aan van Jacqueline van...
Themamaand Financiën: Waar moet je rekening mee houden bij een onderhandse lening voor een lunchroom?
Onderhandse leningen zijn een veelvoorkomend soort krediet binnen de horeca, waarbij de lener geld leent van een derde partij zoals familie, vrienden...
ABN Amro: Inhaalgroei horeca achter de rug
Met geanonimiseerde transactiedata maakt ABN Amro bestedingen in de horeca en supermarktketens inzichtelijk. Deze twee categorieën kunn...
Sligro doet overnamebod op Metro-winkels in België
Het Nederlandse bedrijf Sligro heeft een bod uitgebracht op elf Metro-winkels in België van Makro Cash & Carry Belgium. Hoeveel geld er is ge...
Horecava: de grootste horecavakbeurs van Nederland keert in januari terug
Na twee zware jaren voor de horecabranche, waarin de grootste horecabeurs van Nederland niet in fysieke vorm kon doorgaan, zal begin 2023 Horecava als...
Video: Uitreiking Lekkerste Lunchroombroodje 2022
Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Utrecht en Rotterdam. De inzending van Copper Branch, de 'Copper Power&...
SVH presenteert Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022-2023
Donderdag 10 november 2022 maakte SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekend. Voor deze wedstrij...
Veel animo voor investeringsronde SLA
Het snelgroeiende fast casual concept SLA breidt landelijk uit en startte in samenwerking met Broccoli een sharefunding campagne om samen met klanten,...
ING: Gematigd positief beeld voor de horeca in 2023
De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met...
Copper Branch wint de wedstrijd voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Utrecht en Rotterdam. De inzending van Copper Branch, de 'Copper Power&...
Huurprijsindexering rijst de pan uit, wat te doen?
Een hot topic momenteel, het effect van de torenhoge inflatie op de jaarlijkse huurprijsindexatie. Niet alleen word je als horecaondernemer geconfront...
Mike Boks volgt oprichter Stach Schaberg van STACH op als general manager
Mike Boks (recths) treedt per 1 januari 2023 aan als nieuwe General Manager van STACH. Hij neemt het stokje over van Stach Schaberg (links), oprichter...
Franchiseketen uitgelicht: Subway
In deze nieuwe rubriek nemen we onze lezers mee in de wereld van franchiseketens van lunchrooms. Er zijn volgens het vakblad Franchise+ dertig koffieb...
Jurybezoeken voor 'Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland' achter de rug
De datum waarop dit vakblad ‘Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland’ bekendmaakt komt steeds dichterbij. De vakkundige jury heeft de...
KHN slaat handen ineen met Too Good to Go om voedselverspilling in horeca te voorkomen
Ondernemers die aangesloten zijn bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN) worden sinds deze maand actief geïnformeerd over het tegengaan van voedse...
Nominaties GfK Out of Home Formulerapport 2022 in segment Coffee & Lunch bekend
De verschillende kanshebbers voor de titel ‘Winnaar van het GfK Formule Rapport Out of Home’ binnen het segment Coffee & Lunch zijn be...
Rabobank: aanbod traditionele horeca daalt
De horecasector kende een uitstekend tweede kwartaal dit jaar. Dat blijktuit de kwartaalupdate van de Rabobank In totaal kwam de omzet zelfs bov...
