Je hebt gezocht op: Nederland
bereik 30.000 horecaondernemers!
Ruim 30.000 horecaondernemers. Wie wil ze niet? We hebben in september een aantal heel bijzondere thema's en speciale uitgaves voor u (en de ruim 30.0...
Sauzen en chips nog steeds te zout
Het gemiddelde zoutgehalte in levensmiddelen zoals vleeswaren, kaas, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen en chips is de afgelopen drie jaar bijna niet ver...
SVH Meesterijsbereiders maken boek
Het nieuwe boek Meesterlijk IJs! is een samenwerking van de beste ijsbereiders van Nederland die hun passie voor ambachtelijk ijs delen met de lezer....
Nieuwe producten voor Bagels & Beans
Bagels & Beans krijgt twee nieuwe, duurzame producten op het menu; bagel Mega Vega en het drankje de Cocojuice. De bagelzaak wil hiermee laten zien ho...
SeatMe en Iens samen verder
Iens en SeatMe gaan samenwerken op het gebied van online reserveringen voor restaurants. Naar eigen zeggen zijn de bedrijven hiermee marktleider gewor...
Nieuwe lunchroom in Leiden: Naamloos
Horecaondernemers Priscilla Tau-Tam-Sin en Sjef Tetteroo hebben hun pas geopende zaak in Leiden een bijzondere naam gegeven. De lunchroom annex eetcaf...
Hurende ondernemer beter beschermd
Horeca-uitbaters en winkeliers kunnen op korte termijn niet meer hun pand worden uitgezet als de verhuurder gaat renoveren. Diverse politieke partijen...
Waar of niet waar: ronde 2
De horecabranche heeft de afgelopen twee jaar betere omzetten gedraaid in vergelijking met ondernemingen die zijn verbonden aan een franchiseorganisat...
Beachclub Royal wederom beste strandpaviljoen van Nederland
Beachclub Royal uit Hoek van Holland is opnieuw tot het Beste Strandpaviljoen van Nederland gekroond. Net als in 2011 kreeg Royal de hoogste score en...
Franchisehoreca presteert beter dan sector
Binnen de horeca presteren franchisebedrijven beter dan de sector. De omzetontwikkeling is bij franchisebedrijven al twee jaar op rij beter dan de bra...
Knetterlampen zijn bron van bacteriën
De zomermaanden zijn aangebroken en daarmee ook de komst van vliegen en ongedierte. Het gebruik van elektrische vliegenvangers met hoogspanningsrooste...
Maakt u het Lekkerste Lunchroombroodje?
De redactie van vakblad Lunchroom gaat de komende maanden op zoek naar het lekkerste broodje van 2012. Wie heeft het 'Lekkerste Lunchroombroodje van...
Foodtrucks voor Efteling
De Efteling in Kaatsheuvel, heeft haar horeca-aanbod versterkt met vier ÂfoodtrucksÂ. De autoÂs hebben een eigen thema waar bezoekers horecaproduct...
'De Lekkerste gefrituurde Snacks'
ProFri, de Vereniging voor Professionele Frituurders, organiseert een wedstrijd voor 'de lekkerste gefrituurde snacks van Nederland'. *Keuren door...
Publieksprijs voor De Lindehof
Met een gemiddeld cijfer van 9,3 is Restaurant De Lindehof* in Nuenen uitgeroepen tot winnaar van de HEERLIJK10Daagse Publieksprijs. Het restaurant we...
Wijninitiatief is succesvol voor goed doel
Het Nederlandse wijninitiatief 'No House' Wine heeft 100.000 euro bijeengebracht voor de bouw van huizen voor Zuid Afrikaanse kinderen wiens ouders ov...
Van Sprang negende op WBC
Nadat Nederland de wedstrijd verloor tegen Duitsland op het EK, was daar nog de hoop dat Coen van Sprang de World Barista Championship, de dag daarna,...
Volkorenkrentenbollen op NS stations
Deze week deelt het Voorlichtingsbureau Brood volkorenkrentenbollen uit op vier treinstations in Nederland. Dit gebeurt in het kader van de campagne Â...
Inspiratie door Netwerk Brood
Het European Bakery Innovation Centre (EBIC) lanceert speciaal voor de Nederlandse bakkersbranche het online platform Netwerk Brood. *Inspireren*...
Wilco Admiraal - Van cacaopoeder naar Specialty Coffee
In 1999 kwam ik na acht maanden backpacken terug uit Australië. Behalve dat er weer sprake was van seizoenswisselingen en chagrijnige mensen, was een...
Nederlanders eten minder vlees
Tien procent van de Nederlanders eet nog elke dag vlees. Vorig jaar was dat nog dertien procent. Dit blijkt uit onderzoek van Motivaction in opdracht...
Meer pinbetalingen in 2011
In 2011 werd de pinpas vaker gebruikt om een transactie te voltooien. Consumenten pinnen, volgens De Nederlandse Bank, vooral de kleinere bedragen vak...
Frozz checkt in op Schiphol
HMSHost exploiteert deze zomer het yoghurtijs-concept Frozz vanuit een grote stalen container voor de ingang van luchthaven Schiphol. *Biologische...
Food Film Festival in Eindhoven
Het Food Film Festival is deze zomer in Eindhoven. Vanaf 30 juni is in het Designhuis in Eindhoven de tentoonstelling De Etende Mens te zien en word...
New York Pizza sponsort Wieler Unie
Op 16 juni organiseert New York Pizza met Koninklijke Nederlandse Wieler Unie een BMX Fandag op Sportcentrum Papendal. De pizzaketen wil meer bestelli...
Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld
Zwolle is twee dagen lang het gastronomisch epicentrum geweest tijdens de eerste editie van "Chefs®Evolution.":http://www.chefsrevolution.com/ In The...
KHN daagt vier brouwerijen voor de rechter
Koninklijke Horeca Nederland sleept Heineken, Grolsch, Bavaria en AB InBev voor de rechter. De brancheorganisatie vindt dat de brouwers een kartel heb...
Nederlander verward over volle melk
Nederlanders denken ten onrechte dat volle melk veel meer vet bevat dan werkelijk het geval is. De kennis over halfvolle melk is wel goed. *Vier gl...
't Verschil wint Fairtrade titel
Op 2 juni krijgt lunchroom 't Verschil in Hoorn de benoeming 'Fairtrade Restaurant'. De horecazaak sloot zich aan bij de campagne Fairtrade Gemeenten...
Bezoek uit Panama voor Bagels & Beans
Bagels & Beans krijgt haar koffiebonen al jaren rechtstreeks van een plantage in Panama. De plantage wordt gerund door de familie Janson. Afgelopen we...
Laat uw brigade zien in Lunchroom!
Voor de speciale editie ÂLunchroom 12,5 jaar is de redactie op zoek naar de leukste lunchroomteams van Nederland. U heeft nog drie dagen om een fot...
Tweede Vapiano in Amsterdam
Amsterdam heeft een tweede vestiging van Vapiano gekregen. Pasta's en pizza's kan men nu ook nuttigen aan het Rembrandtplein. Het restaurant heeft een...
Het verhaal achter vis op je mobiel
Het Nederlands Visbureau heeft een nieuwe app gemaakt over vis, visrecepten en visserij. Zo is er ook een instructievideo waarin een chef-kok uitlegt...
Rijn IJssel Vakschool wint kookwedstrijd
Twee keer prijs voor de Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Het Brabants Asperge Genootschap organiseerde met Sligro Food Group Nederland en The Greener...
Bakker Bart komt met EK-brood
De Oranje Koorts is begonnen! Reclamespotjes met de helden, aanmoedigingsliedjes en ludieke accessoires, maken hun entree. Bakker Bart komt met het EK...
NederlandSchoon start met koffietest
Een schone omgeving levert positieve effecten op. Maar smaakt de koffie er ook beter? Vandaag start stichting NederlandSchoon met de 'koffietest' om d...
Aantal overvallen daalt, horeca vaker doelwit
Hoewel het aantal overvallen in Nederland aan het dalen is, zijn bedrijven in de horeca en supermarkten vaker doelwit van criminelen. *Overvallen d...
Minder winst voor Spadel
Uit het jaarverslag van de Spadel Groep, waar de waters van Spa en Bru onder vallen, blijkt dat het bedrijf in 2011 minder omzet en winst heeft geboek...
Wijnboer Gort met Baarsma Wine Group
Wijnboer Ilja Gort heeft de aandelen van zijn bedrijf verkocht aan De Baarsma Wine Group. Dit bedrijf werkt vooral met biologische wijnen. *La Tul...
Gemeenten slaat alarm om versieringen
Met het EK voetbal voor de deur, komen alle oranje versieringen tevoorschijn. Vele horecazaken zullen de komende tijd oranje sieren. Reden voor gemeen...
