Je hebt gezocht op: Nederland
KHN daagt vier brouwerijen voor de rechter
Koninklijke Horeca Nederland sleept Heineken, Grolsch, Bavaria en AB InBev voor de rechter. De brancheorganisatie vindt dat de brouwers een kartel heb...
Nederlander verward over volle melk
Nederlanders denken ten onrechte dat volle melk veel meer vet bevat dan werkelijk het geval is. De kennis over halfvolle melk is wel goed. *Vier gl...
't Verschil wint Fairtrade titel
Op 2 juni krijgt lunchroom 't Verschil in Hoorn de benoeming 'Fairtrade Restaurant'. De horecazaak sloot zich aan bij de campagne Fairtrade Gemeenten...
Bezoek uit Panama voor Bagels & Beans
Bagels & Beans krijgt haar koffiebonen al jaren rechtstreeks van een plantage in Panama. De plantage wordt gerund door de familie Janson. Afgelopen we...
Laat uw brigade zien in Lunchroom!
Voor de speciale editie ÂLunchroom 12,5 jaar is de redactie op zoek naar de leukste lunchroomteams van Nederland. U heeft nog drie dagen om een fot...
Tweede Vapiano in Amsterdam
Amsterdam heeft een tweede vestiging van Vapiano gekregen. Pasta's en pizza's kan men nu ook nuttigen aan het Rembrandtplein. Het restaurant heeft een...
Het verhaal achter vis op je mobiel
Het Nederlands Visbureau heeft een nieuwe app gemaakt over vis, visrecepten en visserij. Zo is er ook een instructievideo waarin een chef-kok uitlegt...
Rijn IJssel Vakschool wint kookwedstrijd
Twee keer prijs voor de Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Het Brabants Asperge Genootschap organiseerde met Sligro Food Group Nederland en The Greener...
Bakker Bart komt met EK-brood
De Oranje Koorts is begonnen! Reclamespotjes met de helden, aanmoedigingsliedjes en ludieke accessoires, maken hun entree. Bakker Bart komt met het EK...
NederlandSchoon start met koffietest
Een schone omgeving levert positieve effecten op. Maar smaakt de koffie er ook beter? Vandaag start stichting NederlandSchoon met de 'koffietest' om d...
Aantal overvallen daalt, horeca vaker doelwit
Hoewel het aantal overvallen in Nederland aan het dalen is, zijn bedrijven in de horeca en supermarkten vaker doelwit van criminelen. *Overvallen d...
Minder winst voor Spadel
Uit het jaarverslag van de Spadel Groep, waar de waters van Spa en Bru onder vallen, blijkt dat het bedrijf in 2011 minder omzet en winst heeft geboek...
Wijnboer Gort met Baarsma Wine Group
Wijnboer Ilja Gort heeft de aandelen van zijn bedrijf verkocht aan De Baarsma Wine Group. Dit bedrijf werkt vooral met biologische wijnen. *La Tul...
Gemeenten slaat alarm om versieringen
Met het EK voetbal voor de deur, komen alle oranje versieringen tevoorschijn. Vele horecazaken zullen de komende tijd oranje sieren. Reden voor gemeen...
Brood met een vleugje hennep
Leonard Marks eigenaar van "Bakker Hugo de Groot":http://hugodegroot.echtebakker.nl/ in Oegstgeest kreeg de schrik van zijn leven toen z'n 'hennepbroo...
Broodje gezond populairste vegalunch
Op het werk blijkt de vegetarische variant van het broodje gezond het meest in trek. Dit blijkt uit onderzoek van de "Vegetariërsbond":http://www.veg...
Subway en b&b voor Lochem
Lochem krijgt een eigen Subway en een nieuwe bed and breakfast. Boven de broodjesketen komt de b&b met acht slaapplaatsen. *Nummer 104* Eigenaar...
Campagne Engels lamsvlees gestart
Onder de noemer "lamsvlees.nu":http://www.lamsvlees.nu is een grote voorlichtings- en promotie-campagne gestart om lamsvlees uit het Verenigd Koninkri...
Parijs heeft duurste clubsandwich
Kip, spek, ei, sla en mayonaise; de clubsandwich is eigenlijk onmisbaar op de kaart. Ook internationaal, al loopt daar de prijs voor de 'club' uiteen....
Minder asperges door slecht weer
De lage temperatuur in het voorjaar heeft ervoor gezorgd dat de asperge-oogst flink achter loopt. Vorig jaar werd de helft meer geoogst, aldus de voor...
Starbucks opent koffiecorner op universiteit
Vanaf vandaag kunnen studenten op de Erasmus Universiteit Rotterdam een koffie van Starbucks bestellen. De koffieketen is een samenwerking aangegaan m...
La Place richt zich ook op jong publiek
La Place gaat de catering verzorgen in de nieuwe concertlocatie Ziggo Dome in Amsterdam. De keten wil zich met deze samenwerking meer ontplooien bij h...
McDonald's start nieuwe campagne
'Maak je eigen burger en word de bekendste burger van Nederland'. Met deze slogan nodigt McDonald's mensen uit om een eigen burger te maken en dit rec...
Nederlandse man kiest voor frikadel
Nederlandse mannen vinden de frikadel de lekkerste snack. Dat blijkt uit het Grote Snack Onderzoek. Dit onderzoek werd in opdracht van Panorama onder...
NVWA controleert voedselbereiding
Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaan op Koninginnedag controleren of straatverkopers van etenswaren hygiënisch werk...
Verse broodjes bij tankstations
Het Franse concept Croust'which maakt het mogelijk om een vers broodje te maken binnen 12 seconden. Tankstations in Nederland zijn al om. *Speciaa...
Nieuwe campagne om volkorenproduct
In Nederland is de waarde van volkoren in producten nog steeds onderschat. Daarom wil het Voorlichtingsbureau Brood een campagne gaan starten. *Kle...
Starbucks; nu ook langs de snelweg
Starbucks Coffee Store opent op 9 mei haar eerste vestiging langs de Nederlandse snelweg. In samenwerking met Autogrill komt de koffiezaak in de AC de...
UCC Holdings neemt United Coffee over
Het Japanse koffiebedrijf UCC Holdings Co Ltd. (UCC) neemt koffieproducent United Coffee over. United Coffee produceert 72.000 ton koffie in Nederland...
Fraai weer met Koninginnedag
De twintig graden is in zicht! In de tweede helft van deze week zal de temperatuur stijgen, volgens weer.nl. Dit betekent fraai weer op Koninginnedag....
Just-Eat trakteert op gratis maaltijden
Vanaf 26 april geeft de online maaltijdservice Just-Eat voor een kwart miljoen euro aan maaltijden weg. Met deze pizzastunt wil Just-Eat.nl Nederlande...
Horeca verder zonder cao
De horecabranche gaat verder zonder een cao. Vakbonden en Koninklijke Horeca Nederland concluderen dat er geen overeenstemming bereikt is. *Cao-loz...
Lunchen tijdens HEERLIJK10Daagse
De HEERLIJK10Daagse worden van 21 tot en met 30 mei georganiseerd. Bij dit nieuwe concept krijgen gasten de kans om bij een aantal kwaliteitsrestauran...
Rotterdam heeft haar horecabeurs terug
Proeven, kennis opdoen, ontmoeten van nieuwe partners; de horecavakbeurs in R'dam is weer terug. Gisteren en vandaag richtte HORECA Rotterdam zich vol...
Broodje kaas van 48 meter gaat schoon op
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco hebben een 'broodje' kaas gemaakt van 48 meter. Hiermee is het 'Grootste broodje kaas van Nederland' ee...
Dekker blij met nieuwe Meesterijsbereiders
Mark van Gaal van "IJs & Spijs":http://www.ijsenspijs.nl/ in Haps is geslaagd voor zijn meesterproef. Daarmee mag hij nu de titel SVH Meesterijsbereid...
Broodje kaas van bijna 50 meter in de maak
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco maken op 6 april, tijdens de opening van De Kaasmarkt Alkmaar, het grootste broodje kaas van Nederland....
De Telegraaf maakt speciale horecakrant
Donderdag 29 maart verschijnt een speciale bijlage over Horeca & Catering bij dagblad De Telegraaf. De special brengt de hedendaagse horeca in beeld e...
Kibbeling meest populaire snack buitenshuis
Nederlanders hebben vorig jaar minder vis gegeten dan het jaar ervoor. Pangasius werd thuis het meest gegeten, terwijl kibbeling de populairste snack...
Smulweb neemt receptenweb over
Receptensite Smulweb.nl heeft branchegenoot Receptenweb.nl overgenomen. Smulweb verstevigt hiermee haar leidende positie op de Nederlandse markt....