Je hebt gezocht op: Nederland
Dit is de winnaar van de lekkerste hamburger fastest
Ferlyan Palimbong maakt de Lekkerste Hamburger Fastest van Nederland. Palimbong won tijdens de Horecava met zijn Javaanse Pomodoreburger de vakwedstri...
Lekkerste maaltijdsalade komt uit Veghel
Jeffrey Reijnen maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van Nederland. Reijnen werkt bij Hutten Catering in Veghel. De vakjury prees het winnende brood...
Een week zonder vlees
Van 5 tot en met 11 maart 2018 vindt de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Dit is het initiatief van Isab...
Dit is het beste bezorgrestaurant van Nederland
Fresh2Go Sushi in Amsterdam is verkozen tot het beste bezorgrestaurant in 2017. Door heel Nederland zijn er stemmen uitgebracht. Zo ontving Angelo&rsq...
Nederlander besteedt veel meer geld aan eten en drinken buiten de deur
De Nederlandse consument heeft vertrouwen in de economie. Hij heeft zijn hand duidelijk van de knip gehaald. Gedreven door de behoefte aan gemak, tijd...
Handel in quinoa afgelopen vier jaar verdrievoudigd
Nederland importeerde in 2016 ongeveer 5,5 miljoen kilo quinoa. Dat is een record en ruim 3 keer zoveel als vier jaar geleden. Dat meldt het CBS op...
KHN: Horecaomzet stijgt, maar ‘koek’ moet met meer partijen worden gedeeld
In 2017 groeide de omzet in de horeca tot 20,5 miljard euro en steeg het aantal horecavestigingen naar 41.000 bedrijven. KHN-voorzitter Robèr W...
Horeca lanceert eigen reserveringsplatform: BookDinners.nl
KHN lanceert op maandag 8 januari 2018 tijdens Horecava (de vakbeurs van de horeca) een nieuw reserveringsplatform: BookDinners. BookDinners is een br...
Lekkerste 'Finest Hamburger' komt uit Arnhem
Laurentz Craane maakt de Lekkerste Hamburger Finest van Nederland. Craane won tijdens de Horecava met ‘The Basterd’ de vakwedstrijd Lekker...
Toekomsttrends op Horecava 2018: van wormenhotel tot Google Food
Maandag 8 januari gaat de 62e editie van de Horecava van start. Circulariteit en technologie zijn belangrijke thema’s dit jaar. De wereld verand...
Het bedrijfspaspoort van... Wouter Staal, Yoghurt Barn
Naam: Wouter Staal Leeftijd: 34 Hoe heet je zaak? Yoghurt Barn De locatie van je zaak: 12 locaties in Nederland (binnenkort 13) Wat is de be...
NVWA maakt resultaten inspecties openbaar
De Nederlandse Voedsel- En Warenautoriteit gaat de resultaten van inspecties in de horeca openbaar maken. De NVWA hoopt op deze manier om de transpara...
Papa John's doet iets terug voor de gemeenschap
Op 27 december organiseerde Papa John’s Nederland samen met Makro Nederland een charity voor inloophuis Makom aan de Ostadestraat 153 te Amsterd...
CityTrip Utrecht: interview SLA Nachtegaalstraat
2018 wordt het jaar van de groenten, van vegan en vega. Een concept dat de lunchmarkt verovert is SLA, een concept dat uitstekend past bij deze trend....
Interview: 'Van alleen een lunchroom kun je toch niet leven?'
De Wagenwerkplaats. De naam verraadt het al: het is een terrein waar vroeger treinstellen opgeknapt werden. Tegenwoordig wordt dit terrein in Amersfoo...
Speciaal geselecteerd voor de feestdagen!
Voor velen zijn de feestdagen een periode om even tot rust te komen, voor anderen is het ploeteren. De horeca kan immers te kanpen hebben met topdrukt...
Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl?
Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl? Klanten kunnen uit duizenden gerechten kiezen, van boerenkool tot Japanse champignonburgers. Ma...
Franchise Friendly Concepts betreedt de lunchroommarkt met masterfranchise van Délifrance
Délifrance Retail Franchise International is voornemens om de masterfranchise van Délifrance toe te wijzen aan het ervaren formulehuis....
Bistro nieuwe stijl geopend in hartje Amsterdam
Op 15 december 2017 opende Bistro Berlage in de Beurs van Berlage haar deuren. In deze nieuwe stijl bistro worden eigentijdse kl...
Ter Marsch & Co lanceert de wietburger
Burgerbar Ter Marsch & Co staat bekend om haar prijswinnende burgers, passie voor smaak, innovatie en verrassende ingrediënten. Afgelopen jaa...
Lange rijen bij opening Taco Bell Breda
Taco Bell opent vandaag op het station van Breda haar derde vestiging in Nederland. De Amerikaanse keten opent de komende vier jaar twintig vestiginge...
KHN zet machtsmisbruik online platforms op politieke agenda
Op donderdag 21 december 2017 organiseerde Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een actie tegen het machtsmisbruik van online platforms, zoals Booking,...
Restaurantsector verdient 23 miljoen euro extra dankzij Deliveroo
Restaurants die samenwerken met Deliveroo halen een hogere omzet en laten meer mensen werken in hun keukens om de toegenomen vraag aan te kunnen. Dit...
Centrum Alphen aan den Rijn verrijkt met een De Beren restaurant
Op de valreep van 2017 opent restaurant De Beren aanstaande vrijdag om 16:00 uur haar deuren in het Alphense centrum. De nieuwe vestiging aan het Thor...
CityTrip Utrecht: interview lunchcafé Kopi Susu in de wijk Lombok
Lombok staat bekend als het multiculturele hart van Utrecht. Lange tijd gold het als een voorbeeldwijk, waar de integratie behoorlijk vlekkeloos verli...
Betaalinnovaties voor de horeca
Gasten grijpen nieuwe betaalmogelijkheden grif aan, zo blijkt uit de laatste cijfers over contactloos betalen: meer dan de helft van alle pintransacti...
Bijna de helft van de Nederlanders gaat uit eten tijdens de feestdagen
Gastronomie en de kerstperiode blijft een gouden combinatie. Zo blijkt uit onderzoek van IENS dat 47% van de Nederlanders uit eten gaat tijdens de aan...
Bistro in Beurs van Berlage: Bistro Berlage
Op 15 december 2017 opent Bistro Berlage in de Beurs van Berlage haar deuren. In deze nieuwe stijl bistro worden eigentijdse klassiekers voor lunch en...
Crowdfunding record: 400.000 euro in een dag
Restaurant Colins in Breda heeft een nieuwe record gevestigd op het platform 'Horeca Crowdfunding Nederland'. Binnen 24 uur wist de zaak 397.0...
Eerste Nederlandse Subway nieuwe stijl in Rotterdam
Echte fans hebben al regelmatig naar binnen gekeken, maar vandaag is het dan zover: de nieuwe Subway-vestiging aan het Stadhuisplein is officieel open...
CityTrip Utrecht: interview HMSHost op Hoog Catharijne
De verf is er net droog, maar HMSHost International heeft het gepresteerd om in Utrecht op Hoog Catharijne enkele horecaconcepten neer te zetten die j...
Taco Bell opent 21 december in Breda
Na eerdere openingen in Eindhoven en Tilburg komt Taco Bell, ’s werelds grootste Mexicaans-geïnspireerde restaurantketen, met een derde ves...
Michelinsterren: Topchef Margo Reuten wrijft over haar glazen bol
Op maandag 11 december worden de Michelinsterren weer uitgedeeld in Nederland, maar ongetwijfeld zullen er ook enkele chefs met een beteuterd gez...
Top 10 best gelezen artikelen op lunchroom.nl
Het einde van het jaar nadert. Tijd om terug te blikken op een bewogen jaar. We hebben een overzicht gemaakt van de meest gelezen artikelen op lunchro...
Johnny's Burger Company opent in Tilburg
Op woensdag 6 december opende de snelgroeiende hamburgerzaak Johnny’s Burger Company stilletjes een nieuwe vestiging in het bourgondische Tilbur...
Nieuwe vestiging De Beren opent haar deuren in Schiedam
Op vrijdag 8 december opent in Schiedam een nieuwe vestiging van horecaketen De Beren. Het restaurant bevindt zich op de locatie Schieveste, een verni...
Thema Bakkersvak 2018 bekend: ‘klassiekers in nieuw jasje’
In 2018 wordt het programma op Bakkersvak naar een hoger niveau getild. Op een heus belevenisplein worden alle demonstraties, workshops en masterclass...
Bagels & Beans in actie voor Plastic Soup Foundation
Meestal wordt de soep niet zo heet gegeten. Maar als het gaat om de grote hoeveelheid plastic in onze oceanen, is er geen tijd te verliezen. Daarom or...
Mkb positief over 2018; naast groei toch nog enkele zorgen
Uit onderzoek van Reaal blijkt dat ruim de helft van de ondernemers, uit het midden- en kleinbedrijf (mkb), verwacht dat de Nederlandse economie in 20...
Deliveroo vraagt politiek om passende wetgeving voor platformeconomie
Bezorgingsplatform Deliveroo vraagt de politiek om passende wetgeveving voor de platformeconomie. Dat laat het bedrijf weten in een persverklaring. Vo...
