De Winterswijkse bakker Tonnie Groot Jebbink en zijn vrouw Erna sloten dit jaar een periode van zeventien jaar af. Ze emigreren naar Zweden en openen...
Als een ondernemer wil groeien, zijn er diverse mogelijkheden. Het openen van filialen is een bekende manier van expansie. Toch is dat niet voor ieder...
Het mooiste geluid volgens de kok, bedrijfsleidster en eigenaresse van Tetatet in Deventer: "als het heel druk in de lunchroom is, er is veel en luid...
Edwin en Monique Rijsdijk, ondernemers van Cookers Papendrecht, zijn supertrots: hun zaak is uitgeroepen tot Cookers van het jaar 2007. Er werd niet a...
De door Sligro ontwikkelde lunchroomformule Alex Meijer Café Plus is sinds kort ook beschikbaar gekomen voor ondernemers op andere locaties dan in de...
Voedingsmiddelenbedrijf Heinz, bekend van de ketchup en de merken Honig, Brinta en De Ruijter, neemt het Nederlandse sauzenmerk Wyko over. Dat maakten...
Sinds december is de nieuwe hygiënecode voor de horeca van kracht. Inhoudelijk niet wezenlijk anders dan de voorganger, maar vooral handzamer en simp...
ÂWij streven naar perfectie. Kwaliteit, sfeer, bediening en snelheid vinden wij zeer belangrijk. Wij gaan ervoor... staat met uitnodigende letters...
Ulvenhout krijgt een lunchroom. Op zichzelf is dat geen wereldnieuws. Bijzonder is wel dat de bediening gaat bestaan uit tien verstandelijk gehandicap...
Eigenaar T. Huisman van lunchroom De Koepel uit Goes is niet blij met de aanleg van een parkeergarage vlakbij. Het twee jaar durende project heeft de...
In het Betuwse plaatsje Varik is de 58-jarige oud-wethouder en eigenaar van lunchroom De Theethuin John Lucieer dood aangetroffen in zijn huis. De inw...
Foodservice groothandel Deli XL heeft W.J. Kooman B.V. in Burgh Haamstede overgenomen. W.J. Kooman B.V. bedient in Zeeland, met uitzondering van Zeeuw...
Subway heeft haar 50e vestiging in Nederland geopend. Deze mijlpaal wordt gedeeld door twee nieuwe zaken die op dezelfde dag zijn geopend: in het cent...
De horeca is een interessant vak. Leuk werk, lastige uren, maar vooral veel personeelsverloop. De sector heeft gebrek aan goede mensen. Medewerkers we...
Iets helemaal van de grond opbouwen is een enorme uitdaging, zeker voor wie eerder niets van doen had met de horeca. Dit laatste weerhield Karin Heuvi...
Steeds meer lunchrooms bieden een extra service aan de klant: broodjescatering. Gasten die niet naar de lunchroom zelf kunnen komen, kunnen op deze wi...
Brood is voor veel Nederlanders een belangrijk deel van de maaltijd, belegd met boter, een plak kaas, ham of pindakaas. Ontbijt en lunch bestaat hier...
De presentatie van voedsel krijgt steeds meer aandacht. Niet alleen de kwaliteit van eten staat in de belangstelling, maar ook de manier waarop het op...
Hij investeert liever in een goed product en service, dan dat hij de publiciteit zoekt. Ondanks de vriendelijke bescheidenheid van mede-eigenaar Bas d...
Het jaar 2007 is uitgeroepen tot Michiel de Ruyterjaar. En waar anders dan in de geboorteplaats van onze Nederlandse zeeheld kan een oud-marinier een...
Pascal van Loon is chefkok bij Unilever. Koken op niveau bij een multinational? ÂJa natuurlijk! Alle producten en diensten die wij aanbieden bij Unil...
Het zomerseizoen vraagt om een heerlijk verfrissende, koude cappuccino drank. Met Cappuccino Cool heeft Roode Pelikaan een opvallende smaaksensatie Â...
Justin Goes, area manager Benelux, is er duidelijk over. ÂSubway is een prachtig bedrijf, waar ik graag bij wil horen. We vormen één grote familie....
Ze was zogenaamd het geheime liefje van de Tsaar: een krachtige dame die trouw was aan hetgeen waarin ze geloofde. Het klinkt zo echt, maar het is sle...
Een goed broodje kent een aantal eisen. Het dient lekker te zijn, er smakelijk uit te zien en het moet makkelijk te eten zijn, zodat dit alles voor uw...
Gezond, gemak én gevoel. Drie dingen die consumenten belangrijk vinden als zij buiten de deur gaan eten. Drie dingen ook, die de foodservicemarkt ver...
Knus, gezellig en vooral heel authentiek  in Lunchroom La Fleur, gelegen in het prachtige, historische Doesburg, lijkt de tijd te hebben stilgestaan...
In Nederland kan het soms verrassend warm, dan wel fris zijn. In beide gevallen is het heerlijk om iets fris te combineren met iets warms. Voor de ech...
Deurne biedt datgene wat gasten zoeken om Âlekker-weg-in-eigen-land te kunnen zijn: gezellig winkelen, een terrasje pikken en lekker uit eten als o...
ÂEenvoudige gerechten zijn vaak veel lekkerder. Bovendien scheelt het in de inkoop en dus in de winst. Eenvoud is géén armoede. Zo, wie deze rubr...
