De Brooodzaak wint NK Bijzonder Broodje

Het recept van Annette Lekkerkerker van De Brooodzaak, ‘De wittebrooodsweken van bacon & oester’ is op de InnoFresh vakbeurs uitgeroepen tot het meest bijzondere broodje van
Nederland. Annette vertelt: "ik heb het idee opgedaan tijdens mijn rondreis in Australië, waar men oesters eet met baconsnippers en worcestershire saus (Oysters Kilpatrick)". De vakjury roemt haar vertaling naar het belegde broodje om het innovatieve karakter, het gebruik van
bijzondere ingrediënten en de geweldige smaaksensatie.

De winnende creatie is een sandwich van vezelrijk witbrood belegd met Bacon Explosie en Oesterblad en balsamicostroop, gedecoreerd met een eetbare orchidee. De bacon explosie is
een langzaam gerookte bacon die gedrenkt is in een speciale barbecuesaus, hierdoor krijgt de bacon een ‘smokey sweet’ smaak. Deze smaak complementeert het oesterblad. Oesterblad is een speciaal blad dat smaakt naar oesters. De zilte oestersmaak gecombineerd met de zoete balsamico en smokey bacon flavour is een unieke combinatie die je geproefd moet hebben!

Vanaf eind oktober is het bijzondere winnende broodje bij alle Brooodzaken op de grote stations in Nederland verkrijgbaar voor minder dan 5,00 euro. De Brooodzaak is één van de nieuwe concepten van NS-dochter Servex en wordt door NS op alle grote stations in Nederland uitgerold.

~Lunchroom, Frank Lindner~

"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20Lunchroom.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Lunchroom.nl%0A%0Ahttp://www.lunchroom.nl/nieuws/de-brooodzaak-wint-nk-bijzonder-broodje/

:mailto:?SUBJECT=Abonneren%20op%20de%20gratis%20nieuwsbrief%20van%20Lunchroom.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20de%20nieuwsbrief%20van%20Lunchroom.nl,%20een%20tweewekelijkse%20gratis%20nieuwsdienst.%20Schrijf%20u%20nu%20in%20via%20deze%20link.%0A%0Ahttp://www.lunchroom.nl