Brasserie de Compagnon in Amsterdam speelt in op de kredietcrises. Het ÂEarly Week Menu en de ÂQuick-lunch zijn nieuwe menuÂs voor een oud (lee...
Ook het winkelpubliek in Alphen a/d Rijn hoeft het niet meer zonder speciaalzaak in koffie en thee te stellen. Simon Lévelt opende daar zijn 33e vest...
 en wel na vijf jaar van Maurits van Brunschot. Als eerste algemeen directeur buiten de familie heeft Van Brunschot De Kweker veel voorspoed gebrach...
Het echtpaar Hemmie en Jos Schoenmakers wil meer vakantie en meer tijd met de kleinkinderen doorbrengen. Vandaar dat ze hun lunchroom De Smickelerie i...
Sligro heeft in 2008 een omzet gerealiseerd van een kleine 2,2 miljard euro. Dat is 5 procent meer dan in 2007. Geen slecht resultaat gezien het feit...
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden 556 toprestaurants door heel Nederland een 3-gangendiner voor slechts vijfentwintig euro aan. Een luxe 3-g...
In winkelcentrum Kronenburg te Arnhem kan in stijl worden gegeten. De lunchroom Bonheur Het Moment heeft namelijk een ware gedaantewisseling ondergaan...
Dit jaar is het 275 jaar geleden dat Van Oordt PortionPack door Hendrik van Oordt werd opgericht om suiker te bewerken dat door de VOC werd geïmporte...
Het is de tijd bij uitstek voor lekkere warme lunchgerechten. Deze voedzame Âsalade van schorseneren en champignons heeft juist dat winterse karakt...
Het kan haast geen toeval zijn dat 2009 het jaar van Calvijn is. Wij moeten de broekriem aanhalen, de economie zit in een dip en soberheid is het them...
Het onderzoeksbureau Synovate heeft in opdracht van het bedrijfschap Horeca en Catering bij 600 horecaondernemers onderzoek gedaan naar de omzet in de...
In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden p...
De Amsterdam RAI staat begin volgend jaar weer volledig in het teken van horeca en alles wat daarbij komt kijken. Werkelijk alles wat maar met de gast...
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
We hebben het alsmaar over de kredietcrisis, maar de vraag is of we er ook naar handelen. Zo ben ik laatst eens lekker op vakantie gegaan naar voormal...
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
Nog twee weken en dan wisselt het jaar. Het is traditiegetrouw om in deze periode van het jaar terug te blikken: wat heeft 2008 ons gebracht? Ik kan h...
In Oldenzaal is aan de Grootestraat op 16 december lunchgelegenheid Societea geopend. Voorheen zat hier Kiek In.
De tijd van vijgen is weer aangebroken. Een heerlijke, bekende combinatie is geitenkaas met vijgen. Door de geitenkaas in te smeren met honing en kort...
Mocca dÂOr, de koffiebranderij en totaalleverancier van koffievoorzieningen viert feest. Niet alleen bestaat het bedrijf 75 jaar, ook zijn er vele ve...
De Hema in Tiel kan begin volgend jaar aan de slag met de verbouwing en modernisering van de winkel. Begin november presenteerde ondernemer Janjan Men...
Winkelcentrum Hoog Catharijne (160 winkels) wordt drastisch verbouwd en gaat flink uitbreiden. De huurprijs van de nieuwe panden wordt zo hoog dat er...
Lunchroom ffw88 in het Brabantse Cuijk houdt elke maand een 55-plussersavond. Alleenstaande 55-plussers komen bij elkaar om samen te dineren, zodat ze...
Lunchroom De Pfromberg in Breda is al drie keer beboet voor het niet naleven van het rookverbod. Eigenaar Jan Hardenberg zegt dat hij allesbehalve tro...
Op 13 oktober vond de presentatie plaats van het boek ÂOnvergetelijke Groenten bij De Kweker in Amsterdam. In het boek worden 75 soorten vergeten g...
Steeds meer Nederlanders kiezen voor verse sappen en smoothies bij een maaltijd of tussendoor. Sapfabrikant Fruity King speelde in op deze trend. Nog...
Gezond en bewust lunchen in Griekse stijl  dat kan bij de net geopende lunchroom Kosmos in Zutphen. Mensen die een goede maaltijd willen met verse g...
Een goede voorbereiding vergroot de kans op succes. Het opstellen van een ondernemingsplan is voor starters vandaag de dag een van de meest logische e...
