Ingrediënten
1 beschuitbol
1-2 eetlepels abrikozenjam
25 gram jonge Hollandse geitenkaas, in dunne plakjes
1/4 appel, in dunne plakjes
boter
Bereiding
Snijd de beschuitbol open en bestrijk de snijvlakken dun met abrikozenjam. Beleg één kant met geitenkaas en een kwart appel in dunne plakjes. Leg de andere kant van de beschuitbol met de jam naar beneden erop. Bestrijk de buitenkant van de beschuitbol dun met boter en bak de bol in een tostiapparaat, contactgrill of koekenpan knapperig bruin.
