Hoe kunt u uw medewerkers succesvol opleiden? In een serie van zes artikelen laat Jos Muller van Fastservice Opleidingen hierover zijn licht schijnen....
Een uitvinding van de Rijksuniversiteit Groningen heeft ervoor gezorgd dat men patatten gezonder kan maken. Geheim: Aanpassen van het zetmeel. *Sne...
Even leek het erop dat er in de Olympische zone in Londen alleen maar de Franse frietjes van McDonald's verkocht mochten worden. De keten had een mono...
Horecaondernemers Priscilla Tau-Tam-Sin en Sjef Tetteroo hebben hun pas geopende zaak in Leiden een bijzondere naam gegeven. De lunchroom annex eetcaf...
Kinderen gedragen zich in restaurants volwassener dan dat ze zijn. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. Gevolg: kindermenu's met speelgoed verdwijnen...
Bram Ladage opent op 14 juni officieel zijn dertigste patatzaak. In Nieuwegein zal de patatboer drie dagen gratis patat uitdelen aan al zijn bezoekers...
Vlaams Frietshuis Van Gogh uit Amersfoort komt als beste uit de friettest van het AD. Vlaams Friteshuis Vleminckx in Amsterdam werd tweede. Kom-Eet ui...
In de landelijke friettest van het Algemeen Dagblad scoren de frietjes van diverse internationale fastfoodketens niet al te best. *Zout, weinig, du...
De Belgische horecabonden Horeca Vlaanderen en Horeca Wallonië willen samen met de Boerenbond naar de rechter stappen om meubelketen IKEA aan te klag...
Herman den Blijker (restaurant Las Palmas) en Marco Westmaas (Elzenduin Beach) betoogden dit weekeinde hun liefde voor het frietje of, op zn Rotterda...
Komkommertijd? Niet in Dallas. In Dallas kan men namelijk een bezoek brengen aan de 'Heart Attack Grill'. De naam doet al vermoeden wat er op het menu...
Om het zomerfruit seizoen in te luiden, is snackend Amsterdam deze week wakker geschud door Pierre Wind. Onder het motto Âik snack naar fruit gaf d...
Multi-fastfoodadres Ziya's Place in Veenendaal is sinds kort ook doordeweeks 's ochtends open vanaf elf uur. De zaak startte onlangs met het afhalen e...
Er was in Bilthoven al van alles gepasseerd op de plek waar nu Bubbles & Blessings (B&B) zit. Van een boekenwinkel tot een Surinaams eethuis...
Belgische frieten worden de komende tijd een paar dubbeltjes duurder. Wel blijven de patatten even dik. Dat is het gevolg van een slechte aardappeloog...
In een filiaal van fastfoodketen Wendy's liep miscommunicatie tussen gasten en personeel onlangs uit op een flinke food fight. Nadat klanten naar hun...
Een trendy inrichting met zwarte fauteuils en barkrukken én een groot buitenterras. Lunchroom-snackbar De Haven in Enschede is na een ingrijpende ver...
Onmogelijk of onooglijk. Sommige broodjes en lunchgerechten verdienen geen schoonheidsprijs. Qua beleg en formaat zijn ze niet te eten zonder te knoei...
Een oude Bergse horecanaam krijgt nieuw leven ingeblazen nu Theo van Oss en zijn gezin het voormalige café Den Hollandsche Tuyn gaan exploiteren. De...
Op 1 januari is biologisch friethuis FRIETHOES officieel geopend. Op de Kruisweg in Haarlem, op een steenworp afstand van Haarlem CS, heeft bedenker e...
De kredietcrisis heeft geen invloed op het feestend publiek in het zuiden van ons land. Uit onderzoek van De Vos & Jansen in opdracht van Koninklijke...
‘Knibbel knabbel knuisje, wie knabbelt er aan mijn huisje?’ Zoiets was het toch? Trouwe Efteling-gangers zullen het wel weten, maar ja, zi...
Niet lang geleden mochten een paar Nederlanders ‘in den vreemde’ voor de tv-camera vertellen wat zij het meest misten. Het antwoord van ee...