De Nederlandse consument heeft vertrouwen in de economie. Hij heeft zijn hand duidelijk van de knip gehaald. Gedreven door de behoefte aan gemak, tijd...
Lombok staat bekend als het multiculturele hart van Utrecht. Lange tijd gold het als een voorbeeldwijk, waar de integratie behoorlijk vlekkeloos verli...
In 2016 zijn er in de horeca 71.000 meer banen dan voor de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De horecasector staat daardoor op de tw...
Koninklijke Horeca Nederland heeft maandag een petitie ontvangen waarin een oproep wordt gedaan voor een niewe horeca cao. De brief is gestuurd door v...
De wereldwijde productie van wijn was in 2016 267 miljoen hectoliter. Dat is een afname van 3 procent. Deze cijfers heeft de internationale wijnorgani...
Uit de eerste voorlopige resultaten van de Franchise Statistiek over het jaar 2016 blijkt dat franchise groeit en bloeit. Het jaarlijkse onderzoek van...
Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het derde kwartaal 2,6 procent meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal. Dat meldde het Ce...
De werkgelegenheid in de reisbranche is afgelopen jaar gestegen met maar liefst 10% tot ruim 16.000 medewerkers. Dat blijkt uit de onlangs geactualise...
Op 31 maart hebben Ron en Michel de Kok en Henk ter Haar van Van Hessen B.V. de overeenkomst getekend voor de installatie en support van MICROS RES 37...
Het tekort aan gekwalificeerd personeel loopt op, zo becijferde het CBS. Voor de horeca blijkt dit nog mee te vallen, zoals je ziet in de tabel op d...
De werkloosheid is de afgelopen twee jaar sterk gedaald onder 25- tot 30-jarigen: van 7,3 procent in het tweede kwartaal van 2014 naar 5,0 procent i...
AB InBev heeft in het tweede kwartaal minder bier verkocht, maar wel duurder Dat blijkt uit de vrijdag gepubliceerde kwartaalcijfers van de groot...
De omzet van de Nederlandse hotels, restaurants en cafés is de laatste jaren sterker gestegen dan gemiddeld in de Europese Unie. Na het uit...
Tien franchisenemers van Bakker Bart hebben een rechtszaak verloren die tegen moederbedrijf BartÂs Retail was aangespannen. Hun claim van anderhal...
Gijs Werschkull van biologisch restaurant Gys in Utrecht wilde graag iets doen aan de vluchtelingencrisis. Hij kwam op het idee om restaurant Syr te...
De verkopen van cafés liggen nu al bijna twee jaar lang ruim een kwart onder het niveau van het topjaar 2007. Waar andere delen van de traditionele h...
De omzet van de horeca was in 2015 17,2 miljard euro. Dat is 4,1% meer dan in 2014. Met ruim 360.000 medewerkers en 45.300 horecavestigingen is de h...
Het aantal afhaal- en bezorgrestaurants in Nederland is de laatste jaren sterk toegenomen. Volgens cijfers van Datlinq, dat gegevens over aanbieders...
Henny Fluit is eigenaresse van brasserie De Groene Vlinder in Kampen. Met haar 62 jaar is ze niet de jongste ondernemer die we ooit in Lunchroom hebbe...
Emma en Martin. Combineer de namen van dit ondernemende stel, voeg het samen met het Engelse woord voor vreugde en je krijgt EMjoy. Dat is de naam v...
Altijd al alles willen weten over dé de succesbranche binnen de horeca? Dat kan. De Lunchroom Marktverkenning 2016 is vanaf nu gratis te downloaden...
Ken je het stripboek ÂDe Krimson-crisis uit de Suske en Wiske-reeks? Onze zesharige vriend Lambik keert terug in België na een lang verblijf in h...
Speciaal voor lunchroom-ondernemers wordt er op dinsdag 6 oktober een speciale Lunchroomdag georganiseerd op de BBB Maastricht. Je kunt kaarten best...
De omzet van hotels, restaurants, snackbars en cafés steeg in het tweede kwartaal van dit jaar met 2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal. Di...
Het nieuwe café-restaurant ÂIn de DoelenÂ, gevestid in de Rotterdamse concertzaal De Doelen, opent in augustus. Chef-kok Marco Somer van De Harmon...
De afgelopen jaren heb ik in mijn columns veelal stilgestaan bij de mogelijkheden om (belasting)besparingen te realiseren. Die oplossingen moeten de...
Martins Brasserie is een begrip in Apeldoorn. De gasten zijn trouw, en dat terwijl er zoveel veranderd is in de afgelopen tachtig jaar. Martins Brasse...
Men geeft weer wat meer uit aan een etentje buitenshuis. Goed nieuws voor de horeca en in 2014 nam de omzet binnen de horeca met 2 procent toe, aldus...
Een dienstplicht in een modern jasje. Daarvoor pleit directeur Lodewijk van der Grinten van Koninklijke Horeca Nederland op BNR. "Ik denk dat elke Ne...
Een echt horecakoppel. Zo kun je Relinde Dijkgraaf en Daan van Linschoten van Lunchroom De Koffiebranderij in Hilversum wel noemen. Al acht jaar zij...
Het inkomend toerisme is van groot belang voor de Nederlandse economie. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) heeft vandaag nieuwe cijfers ove...
Ronny Versteegh is eigenaar van Lunchroom Old West in Geldermalsen en typeert het succes van de lunchroombranche op een nuchtere manier: “Bij mi...
In het eerste half jaar van 2014 zijn er in Nederland 4010 bedrijven failliet gegaan, dit is ruim 22 procent minder dan in dezelfde periode van 2013 (...
Mensen met diploma's nemen steeds vaker de plek in van ongeschoolde of laaggeschoolde werknemers. Met name in de horeca nemen hogeropgeleiden steeds v...
Faillissementsdossier.nl heeft bekend gemaakt dat het aantal faillissementen in de horeca is toegenomen in de eerste vier maanden van dit jaar. De alg...
Philip de Ridder is gestopt als algemeen directeur bij Heineken Nederland, maar verlaat het bedrijf niet zonder flink uit te halen naar het Nederlands...
In tijden van crisis is er veel minder ziekteverzuim, dat was al bekend. Werknemers zijn immers bang hun baan te verliezen wanneer het bedrijf moet re...
Met het vroege aanbreken van de lente kennen de strandpaviljoens dit jaar een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar...
Eethuis La Marquise in Hoorn bestaat 1 maart alweer 20 jaar. Reden voor eigenaar Frank Eggerding om de gast in de watten te leggen. De hele maand zijn...
In Lelystad heeft Lunchroom ABC-Coffee Corner het zwaar. Door een achterstand in huurbetalingen zijn door de pandeigenaren gerechtelijke stappen onder...