De consument is de laatste jaren anders buiten de deur gaan eten en drinken. Meer eetmomenten op een dag. Een langzame verschuiving naar brunch, lunch...
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maa...
U kunt nu uw Lekkerste Lunchroombroodje 2013 insturen en meedoen met dé lunchroomwedstrijd van het jaar. Hoe? Stuur het recept en een foto van uw cre...
Bijna negen op de tien Nederlanders vindt dat een koekje bij de koffie of thee moet worden geserveerd. Er heerst zelfs bij een groot deel een flinke t...
Start de inschrijving voor de wedstrijd om het Lekkerste Lunchroombroodje 2013 van Nederland. Vanaf 15 mei kunt u het recept insturen. Heeft u een kan...
Strijden voor de titel Latte Art Kampioen 2013 én het verzorgen van een workshop Latte Art. Voor Tweevoudig Nederlands Latte Art Kampioen Esther Maas...
In de friettent van Jack Sackman van Denderen, de winnaar van de AD Friettest, is onlangs brand uitgebroken. In zijn zaak, Jack Snack in Den Haag, is...
Onder de titel De Smaak van NL strijden foodondernemers voor het zesde achtereenvolgende jaar om het lekkerste product van Nederland. Wie maakt het me...
In maart vond alweer de vijfde Nationale Lunchroomdag plaats. Dit jaar toog een tweehonderdtal lunchroomhouders naar Gilze voor een dag vol inspiratie...
Cateraar OSP Zakelijke Horeca viert deze zomer haar 12,5 jarig jubileum. De mijlpalen en de geschiedenis van OSP worden gebundeld in een boekwerk gesc...
Het aantal verkochte fairtrade levensmiddelen groeit. Zo zou 60 procent van de Nederlandse huishoudens per jaar één of meerdere fairtrade producten...
Een lunch voor 5.000 mensen moet voedselverspilling op de kaart zetten. Op 29 juni krijgen deze mensen in de hoofdstad een gratis lunch gemaakt van ve...
Stadscafé De Observant in Amersfoort heeft haar keuken opgesteld voor kinderen van weekendschool PetÂje af. Samen met de koks bereiden zij een lunch...
Bart Dusee, eigenaar van "cafetaria Friet&Zo":http://www.frietenzotilburg.nl/ in Tilburg, heeft een nieuwe formule op de markt gebracht. Bij zijn snac...
De Broodbode uit Enschede heeft een tweede vestiging geopend. In Hengelo biedt het bedrijf nu haar lunchconcept aan in het Poppodium Metropool. Met hu...
Een stapje naar links of een stapje naar rechts. Het designduo George Malkemus en Tony Yurgaitis van het schoenenlabel Manolo Blahnik, waagt de stap e...
In België zijn vorig jaar een recordaantal bedrijven in de horeca bankroet gegaan. Ten opzichte van vijf jaar geleden is er sprake van een toename va...
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail leegplunderen op het gebied van food...
Online maaltijdservice JustEat.nl deed goede zaken op Koninginnedag en verkocht bijna drie keer zoveel maaltijden dan op een reguliere doordeweekse da...
De langlopende juridische discussie over roken in de horeca kan worden afgesloten. Staatssecretaris Martin van Rijn (VWS) is een wijziging van de Taba...
Mei is hamburgermaand in Amerika. Hotels, restaurants en fastfoodbedrijven serveren daarom speciale burgers. In het Mandalay Bay Resort in Las Vegas k...
Groot-Brittannië blijft het land van de thee. Een totaal van 166 miljoen koppen thee per dag drinkt de bevolking. Dit komt neer op bijna vier kopjes...
Met ingang van 2006 geldt in een aantal sectoren met cyclische werkloosheid een differentiatie in de sectorpremie. Ook voor het sectorfonds Horeca alg...
Waar een sommelier de wijnkaart kan bepalen én beperken, bestaat het beroep Âfrisdrankmeester nog niet. De keuze aan frisdrank is tegenwoordig gro...
Een gast die struikelt, waterschade in de keuken of een verwoestende brand... Als horecaondernemer kent u de risicos van het vak. U bent u natuurlijk...
Sociale media, zoals Twitter, Facebook en LinkedIn, zijn niet meer weg te denken uit ons dagelijkse leven. De sociale media spelen ook een steeds grot...
De zon begint steeds vaker te schijnen en de terrassen stromen weer vol. In deze drukte is het lastig om overzicht te houden. Weet u waar u op moet le...
De Molenwinkel van Maalderij De Gouden Engel in Koedijk en koffieschenkerij De Molenschuur hebben het EKO-keurmerk ontvangen. Aangezien De Gouden Enge...
De Nederlandse horeca treft de laatste voorbereidingen om de miljoenen gasten een mooi oranjefeest te laten beleven. Deze bijzondere Koninginnedag bet...
Producten die buiten de koelkast in een gesloten verpakking kunnen worden bewaard, zijn veel langer houdbaar dan bekend is. De Consumentenbond onderzo...
