De officiële opening van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam werd op maandag 23 september verricht door de Rotterdamse wethouder Hamit Karakus. Het...
Ongeveer de helft van alle restaurants moet wekelijks noodgedwongen meer dan tien kilo voedsel weggooien. Dit blijkt uit een peiling van de Horecava o...
Wie in het westen van Nederland vegetarisch wil eten, kan het best terecht in Den Haag. Dat blijkt uit onderzoek van de Vegetariërsbond. Vegetariërs...
Makro Nederland is een nieuwe weg ingeslagen en alle horecaondernemers moeten dat weten. Makro Nederland bezorgt bij horecaondernemers tot in de koelc...
Brasserie Harkema uit Amsterdam viert op 10 oktober haar tienjarig bestaan. Speciaal voor deze gelegenheid wordt er een feest gegeven. Ook wordt op de...
ÂPandje BroodÂ, het monumentale huis in Deurne, wordt een lunchroom. De gemeente heeft het gebouw verkocht aan Hennie en Gonnie van Diessen, huidige...
De nieuwe stichting Les Amis GastrEUnomiques (LAG) is een netwerkplatform voor leveranciers aan de horecabranche die actief zijn in de Euregio MaasRij...
Een hoogtepunt deze zomer was het werken tijdens North Sea Jazz. Het publiek is veel kritischer dan dat van andere, Âjongere festivals. Dus pas...
Nederlands bekendste culinair journalist Johannes van Dam is op 66-jarige leeftijd overleden. Van Dam was al een lange tijd ziek en leed aan suikerzie...
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) maakt vanaf 1 januari 2014 een doorstart. Het bestuur heeft besloten de huidige stichting SVH per 1 januari 2014...
Het chocoladefestival vindt dit jaar voor de elfde keer plaats in Zutphen. Het festival wordt gehouden op 29 september. Op de Groen- en Houtmarkt staa...
De Ethiopia is de nieuwste toevoeging aan het Starbucks Origin Espresso assortiment. Met deze limited edition koffie biedt de keten klanten tijdelijk...
In iedere editie van vakblad Lunchroom leggen we het Lunchroompanel een stelling voor over een actueel thema. In de nieuwste editie van Lunchroom prat...
U kunt tegenwoordig ook bier verkopen als beleg voor op uw brood. Het bedrijf Birra Spalmabile uit Italië heeft een smeerbaar bier ontwikkeld voor op...
De overname rond DE Master Blenders is zo goed als rond. Oak Leaf, het investeringsbedrijf van Joh. A. Benckiser (JAB), heeft zijn overnamebod op het...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept de politiek op lasten voor burgers en ondernemers te verlagen. Dit laat KHN weten na de uitgesproken troonred...
Wie dacht succesvol een lunchroom in Italië te beginnen, kan bedrogen thuiskomen. Hoewel de lunch de belangrijkste maaltijd is voor achtenzestig proc...
Niezen in de keuken en verder gaan met het bereiden van de sandwich. Schimmelplekken in het toilet. Een theeglas met lippenstiftresten. Of personeel m...
Het is droevig gesteld met de (smaak)kwaliteit van het Nederlandse brood. Onze supers stoppen het brood het liefst voorgesneden in plastic zakken (han...
Starbucks Coffee Company heeft een nieuwe winkel aan de Overtoom in Amsterdam geopend. De winkel op Overtoom omarmt de lokale identiteit van de buurt....
Leerlingen van RSG Wolfsbos en Rijn IJssel Vakschool Wageningen wisten zich tijdens de SVH Horeca Roadshow te onderscheiden. Zij wonnen een workshop w...
Bagels & Beans wil meer vestigingen openen in Duitsland. De Nederlandse broodjes- en koffieformule heeft op dit moment al een pilotstore in Aken. Om d...
PANESCOFOOD.COM presenteert met trots een compleet nieuw gezond assortiment, genaamd BORN. De broden zijn stuk voor stuk supergezond en vezelrijk. Geh...
ÂNederland is een koffieland, maar bijna overal krijg je slechte koffie. Ik begrijp niet dat mensen dat pikkenÂ, zegt Gaby van Etten. Op de kaart va...
La Place heeft haar eerste restaurant in Duitsland, in het Zweibrücken outletcentrum, geopend. Dit outletcentrum ontvangt ruim 3,3 miljoen bezoekers...
Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht is dit jaar een wijntheater te vinden. Hier kunnen bezoekers genieten van live jazz en wijnen. Maar er valt ook...
Nu de strijd om het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland is losgebarsten, starten de kanshebbers diverse acties om hun broodje onder de aandacht t...
Nu de kanshebbers voor de titel van Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland bekend zijn, barst de spanning los. Is de jury al langs geweest om de...
De Turkse broodjesketen Simit Serayi opent dit najaar in de RAC Hallen in Laakhaven een productie- en distributiecentrum voor de gehele Benelux. Simit...
In Eetcafé Florizz in Zwijndrecht vindt de derde editie van de Drechtse Horecaborrel plaats. Makro Dordrecht organiseert in nauwe samenwerking met Ko...
