Het jaar 2013 wordt bijna afgesloten en daarmee wordt ook het startsein gegeven voor de trendwatchers om met hun toplijstjes te komen. Waar kunnen lun...
Robert ten Brink, Chantal Janzen en Yvonne Coldeweijer stonden onlangs achter de counters van McDonald's. Zij gaven de aftrap voor de landelijke donat...
Barista Niels te Vaanhold van Hotel Restaurant De Uitkijk maakt de mooiste latte. Hij won de finale van de Barista Battle die onlangs werd gehouden in...
Van 28 tot 31 maart 2014 komen producenten, chocoladeliefhebbers en topchefs van over de hele wereld samen in Amsterdam. Voor Chocoa 2014, hét evenem...
In juni 2011 opende Dokkaffee RDM Campus in Rotterdam Heijplaat de deuren. Na een interview in de "lunchroomformule van april 2012":http://www.lunchro...
Een gure wind, snotneuzen en gasten die het Âhuiskamergevoel van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In deze maanden smaken de pistacheno...
Horecaondernemers in Utrecht ergeren zich aan de gemeente. De plaatselijke overheid stelde eerder dit jaar een nieuwe horecaverordening in. Voor aanvr...
Bilder & De Clercq openen 7 december een gloednieuwe vestiging in Amsterdam, in de Pijp. Nieuw bij de 'receptenwinkel' zijn de verse broodjes voor de...
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
Op 17 maart 2014 is het weer zover. De zesde editie van de Nationale Lunchroomdag, de ondernemersdag voor alleen lunchroomhouders, vindt dan plaats...
Op zoek naar informatie en advies? De redactie van uw vakblad heeft voor u tien tips geselecteerd die u kunt gebruiken bij uw inkopen. Een goede inkoo...
SVO vakopleiding food en Stichting de Lekkerste Wedstrijden lanceren een nieuwe vakwedstrijd op de Horecava. Hamburgerspecialisten kunnen hun hart op...
Bij Bagels & Beans wordt vanaf december in alle vestigingen weer een kwartiertje Âzon aangeboden tegen een winterdip. Tijdens een kopje koffie en e...
Zonder al teveel herrie te maken, heeft Facebook een online reviewtool gelanceerd die ondernemingen zoals restaurants, hotels, b&b's en lunchrooms ste...
Onlangs is De CuliTip verschenen: boordevol recepten! Daarin staat het recept van Sinaasappel-Chocoladetiramisu van Dr. Oetker. Heerlijk! En we hebben...
Doppio Espresso heeft haar tweede zaak in Utrecht onlangs geopend. Om deze opening te vieren, werd het publiek getrakteerd op gratis cappuccino. De te...
De horecaformule La Place heeft haar tweede vestiging in Duitsland geopend. In Metzingen kunnen gasten nu terecht voor onder andere een lunchgerecht o...
Koffieketen Doppio Espresso heeft de European Coffee Award voor 'Best Coffee Chain  Benelux' gewonnen. Tijdens European Coffee Symposium in Parijs w...
Bijna de helft van medewerkers in de horeca en detailhandel (afgerond 47 procent) zou wel van werkgever willen veranderen. Dat blijkt uit analyse van...
De kwartaalcijfers over de horeca houden de gemoederen bezig. Het CBS meldde dat de branche in het derde kwartaal 1,9 procent meer omzet heeft behaald...
De Délifrance Franchise Formule, waaronder de Délifrance restaurants en corners vallen, bestaat dit jaar 30 jaar. Voor een aantal franchisenemers ee...
Horecavergunningen voor Koningsdag in Amsterdam kunnen vanaf 21 november ook digitaal worden aangevraagd. De vergunningen voor evenementen en taponthe...
Bijna 75 procent van de Nederlanders herkent zich niet in het spreekwoord 'wat de boer niet kent dat eet hij niet'. Nederlanders zien zichzelf juist a...
Starbucks kan weer een nieuwe zaak aan het portfolio toevoegen. Dit keer opent de koffieketen een vestiging op het Damrak in Amsterdam. Starbucks hoop...
De Espressofabriek in Amsterdam is in de race voor een European Coffee Award in de categorie Best Independent Coffee Bar Europe. De awards worden toeg...
Zoetermeer is een nieuwe lunchroom rijker. In winkelcentrum Rokkeveen serveert lunchroom Radia mediterraanse gerechten aan haar gasten. Naast lunch, b...
De special van uw vakblad Lunchroom, "de CuliTip 2013,":http://www.lunchroom.nl/bladen.html is verschenen. Alle recepten die het afgelopen jaar in uw...
Zoals u als lezer van Lunchroom bent gewend, geven we ook dit jaar de special De CuliTip uit. Met de vijfde uitgave van deze special passeren we een k...
Bakkerij Risseeuw uit Zaamslag is de Top Bakker van het Jaar 2013. Tijdens de jaarvergadering Peter van Strien, algemeen directeur, dit bekend gemaakt...
Espresso wordt in vele horecagelegenheden geschonken. Als kopje koffie op zich, maar ook als hulpmiddel bij andere koffies zoals een cappuccino. Maar...
