In de Vershof in Zoeterwoude opent vandaag Bakker Tijsterman. De zaak is zowel een bakkerij als een lunchroom en biedt veel biologische producten. De vraag naar deze producten vertoont immers
een stijgende lijn. Ook de conversie die bakkers maken naar een 'lunchroomsetting' is een trend.
*Veertien vestigingen*
In de lunchroom worden deze biologische producten geserveerd, waaronder ook koffie. De lunchroom heeft de beschikking over 20 tot 25 zitplaatsen en er ook een terras is aanwezig. Tijsterman heeft 14 filialen, die allemaal een restyling ondergaan. Niet iedere vestiging heeft een lunchroom.
~Thijs Jacobs~
Lunchroom en bakker ineen
10 april 2014
