Op Werelddierendag was er ook medeleven met het edele druivensap. Stichting Max Havelaar en wijnportal By the Grape organiseerden voor de tweede keer...
Even wat anders op het menu dan de standaard broodjes, soepen en quiches. Zeker als het weer wat minder wordt en gasten behoefte hebben aan iets warms...
Onmogelijk of onooglijk. Sommige broodjes en lunchgerechten verdienen geen schoonheidsprijs. Qua beleg en formaat zijn ze niet te eten zonder te knoei...
Italo De Lorenzo van IJssalon Venezia in Utrecht is vanmiddag gehuldigd tot FastserviceHeld door SVH Meester-ijsbereider Joep Biemans. Met Nina den Ha...
New York Pizza, de grootste pizza bezorgketen van Nederland, heeft deze week haar 50 miljoenste pizza in Nederland verkocht, een record. Het bereiken...
Horecabedrijven die drank verstrekken willen net als de bouwsector ook een verlaagd btw-tarief van 6 procent. De sector drank-verstrekkende bedrijven...
De aanblik van de Haarlemse Brinkmann-passage wordt minder treurig. De afgelopen jaren vertrokken er alleen maar middenstanders uit het zieltogende wi...
Bakkerij DÂYse en Biergilde-Dijleland uit het Belgische Huldenberg introduceren 3 oktober Charlepoengbrood: brood met een vleugje bier. "Dit bier maa...
Nederlanders denken wanneer ze in het buitenland uit eten gaan goedkoper uit zijn dan in de vaderlandse horeca. Driekwart van de respondenten (74%) op...
De eerste aflevering van de Nederlandse versie van het kookprogramma MasterChef is op netwerksite twitter verdeeld ontvangen. De vermeende hardheid va...
Ongeveer 2.700 liter melk en zoÂn 1.350 liter koffie vormen zaterdag 25 september de ingrediënten van een cappuccino op reuzenformaat. Op die dag we...
Ruimte voor ontmoetingen en het uitwisselen van ervaringen. Dat is het uitgangspunt voor de make-over van de themawerelden tijdens de aanstaande editi...
Er was in Bilthoven al van alles gepasseerd op de plek waar nu Bubbles & Blessings (B&B) zit. Van een boekenwinkel tot een Surinaams eethuis...
De nazomer is nog in volle gang, maar u denkt uiteraard alvast na over de herfstrecepturen. Vandaar deze CuliTip met ingrediënten van het najaar die...
In Dordrecht is in lunchroom Den Witten Haen een zaal vernoemd naar Theodoor Stoop. De man stond begin vorige eeuw in Dordt bekend als de armendokter....
Er was in Bilthoven al van alles gepasseerd op de plek waar nu Bubbles & Blessings (B&B) zit. Van een boekenwinkel tot een Surinaams eethuis. Oprichts...
RTL Nederland heeft Couverts overgenomen. Couverts levert een online reserveringssysteem voor restaurateurs. RTL hoopt met de overname en de eigen med...
Van maandag 13 tot en met woensdag 15 september vindt de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair plaats. De Foodservice Fair, bedoeld voor de totale foods...
Een 44-jarige Tilburger heeft woensdag in een lunchroom op de Westermarkt voor een kort moment van paniek gezorgd. De klant ging rond 14.30 uur door h...
Samen eten we jaarlijks ruim 100 miljoen ontbijtkoeken weg. Overigens niet alleen tijdens het ontbijt. De oer- Hollandse koek blijkt voor de lunch ook...
Unilever Foodsolutions heeft flink uitgepakt voor de introductie van haar samenwerking met topchefs Onno Kokmeijer (Executive Chef bij restaurant Ciel...
Ondanks dat we in het digitale tijdperk leven en er in bijna elke winkel betaald kan worden met de pinautomaat, want 'klein bedrag, pinnen mag', wordt...
Jonnie en Thérèse Boer zijn bezig met het ontwikkelen van een eigen Librije-applicatie voor op de iPhone van Apple. Op de website van T-Mobile onthu...
Per 1 september starten de inschrijvingen voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2011, dé vakwedstrijden voor leerling-kok, leerling-gastheer/-...
Tientallen bezoekers van culinair festijn Ât Preuvenemint in Maastricht staan in de rij om één van de exclusieve Maastrichter Bitterballen te bemac...
In samenwerking met haar partners organiseert Bakeplus dit jaar voor de tweede keer het Feestdagen Festival, een evenement voor de ambachtelijke bakke...
De omzetten in de horeca staan nog onder druk, maar minder zwaar dan in de afgelopen kwartalen. In het tweede kwartaal van 2010 heeft de horeca minder...
Bierbrouwer Heineken heeft dankzij de overgenomen bieractiviteiten van het Mexicaanse Femsa in het eerste halfjaar een flink beter resultaat geboekt d...
