De Nederlandse kust was ook in 2011 een populaire vakantiebestemming voor (inter)nationale toeristen. Zon 1,75 miljoen buitenlandse toeristen vierden...
De afgelopen 12 maanden daalde het online vacatureaanbod in de horeca & toerisme met 25 procent. De Index staat op 134 punten, dat is de laagste stand...
De Sligro Food Group en Van Oers Holding zijn voornemens om de groothandelsactiviteiten van Van Oers over te dragen aan Sligro. Beide bedrijven hopen...
Zjevaun Lemar Janga heeft de finale van het Dutch Barista Championship 2012 gewonnen. Zjevaun werkt bij restaurant Ivy in Rotterdam als barista. *W...
De franchise-organisaties van Délifrance en Franchise Friendly Concepts (FFC) gaan samenwerken. In een aantal Kwalitaria-vestigingen (FFC) komt een D...
De hotelketen Bilderberg organiseerde een wedstrijd voor de beste Bilderburger. Chef-kok Michel van Dijk van het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam...
"Lunchroom Smaak":http://www.smaakrijen.nl/ in Rijen verwelkomde gisteravond schrijver Ronald Giphart. Een literaire avond met een culinaire tint ston...
In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Het herfstseizoen is aangebroken en De Schone Lei vindt het daarmee tijd voor de theeproeverij. Hiervoor werkt zij samen met theehuis Betjeman&Barton...
Starbucks Coffee Company kondigt vandaag de komst van de ÂRed Cups aan. Koffiedrinkers kunnen de seizoenssmaken en de kerstdrankjes weer bestellen....
Uit liefde voor witlof is een aantal Nederlandse witloftelers een campagne gestart om jonge vrouwen te enthousiasmeren vaker met witlof te koken. Via...
Studenten van de opleiding partymanager van de Rooi Pannen organiseren samen met het Rode Kruis Breda een Lunch Beat voor het goede doel. *Project...
SAB Catering introduceert een nieuw lunchconcept. Herkenbare gerechten met Hollandse ingrediënten. "Dat is de gedachte achter SAB-lunchconcept Echt",...
Tja, wie gaat deze strijd winnen? Het zakje ketchup of het patatmonster?
Deze week is op Paleis Soestdijk in Baarn de 10e editie van Het Nationaal Schoolontbijt gestart. De organisatie maakte de resultaten van twee recente...
Jurgen de Ruijter heeft het Lekkerste Lunchroombroodje 2012 gemaakt. Hoofdredacteur Frank Lindner heeft zojuist de zilveren schaal overhandigd. ÂDit...
Het broodje Say Cheese! van 'T Stiefkwartierke uit Breda is het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2012. Het broodje van Jurgen de Ruijter kreeg...
De eerste zes finalisten die strijden voor de titel 'HorecaHeld 2013' zijn bekend. "Echte horecamensen, bij wie de horeca in het bloed zit", aldus het...
Lunchroom De Bea in het NAC Stadion in Breda maakt een doorstart. Opleidingsinstituut ROC sloot de zaak vijf maanden geleden. Deze week was de heropen...
"Het liep lekker, het plaatje klopte", aldus Joris Levens, commercieel directeur van Levens Cooking & Baking Plaza. Levens doelt hiermee op het drieda...
Ook op de laatste dag van het evenement Prikkel je Zintuigen, zijn er mooie kiekjes geschoten door de fotograaf. Enthousiaste horecaondernemers proeve...
In het regeerakkoord tussen VVD en PvdA staat dat jongeren vanaf hun 18e alcohol mogen kopen. Een deel van een belangrijke gastengroep in de horeca (1...
Het evenement Prikkel je Zintuigen in het Culinair Pretpark in Gilze zit er bijna op. De innovaties, de nieuwe gerechten, de inspiratie en het enthous...
Stomen. Dé manier waarmee smaak, vitamines en kleur van uw gerechten nog meer tot zijn recht komen. Valentijn Bogaers, 20 jaar chef-kok, gaf zijn vis...
Ook de tweede dag van het culinaire evenement Prikkel je Zintuigen werd druk bezocht door horeca Nederland. De redactie was aanwezig en schoot de volg...
De tweede dag van het evenement Prikkel je Zintuigen is volop aan de gang. Het Culinair Pretpark ademt een gemoedelijke sfeer uit en de vakmensen staa...
Hét evenement van het najaar voor iedere lunchroomondernemer en kok start vandaag. Bezoek de beurs Prikkel je Zintuigen, georganiseerd door Levens, M...
De horeca is nog niet uit het dal. Het ING Economisch Bureau verwacht voor volgend jaar een volumedaling van 1 procent. Zonder bestedingen van horecag...
Soep: zout, zoet, zuur en pittig. Kalfshaas met kerriepoeder en koffie: bitter en pittig. Oosterse paling: rode bieten en Japanse noedels. Een greep v...
De eerste dag van het evenement Prikkel je Zintuigen is volop aan de gang. De chef-koks spelen met de zintuigen van de gasten en de entree is overweld...
