Crowdfund succes: Brownies en downieS

De zorg voor anderen in combinatie met de passie voor horeca. Dat is wat het jonge stel Nick Schepers (23) en Carmen Kuipers (21) bewoog om
in het centrum van Emmen een eigen vestiging te starten van het succesvolle concept Brownies & downieS. Het lunchcafé, waar ambachtelijke gerechten worden geserveerd door mensen met een verstandelijke beperking, opent medio juni zijn deuren dankzij een uitzonderlijk succesvolle crowdfund campagne: in slechts 2 uur tijd haalden de jonge ondernemers via het platform van Collin Crowdfund € 50.000 op bij 42 particuliere investeerders.

*Werken in de horeca*
Brownies & downieS biedt mensen met een verstandelijke beperking de mogelijkheid om in een beschermde werkomgeving ervaring op te doen in het horecabedrijf. Ze werken in een aangepaste omgeving, in kleine teams van vijf collega’s. Werken bij Brownies & downieS is voor mensen met een verstandelijke beperking zoals het syndroom van Down, autisme, PDDNOS of een niet-aangeboren-hersenaandoening (NAH), vaak een goede manier om zich verder te ontwikkelen. Carmen Kuipers: “Deze mensen hebben meestal een heel beschermde en beschutte dagbesteding, maar kunnen vaak veel meer dan in eerste instantie van hen wordt verwacht. Hun motivatie is enorm en iedereen wordt blij van hun enthousiasme. Simpele, maar effectieve aanpassingen in de werkomgeving, zoals veel regelmaat en het gebruik van kleuren en symbolen in het kassasysteem, zorgen ervoor dat zij het beste uit zichzelf halen. Dat geeft een enorme boost aan hun zelfvertrouwen én hun toekomst.”

*Zelfgemaakte mayonaise*
Sinds de start van het concept van Brownies & downieS in 2010, zijn er 17 vestigingen geopend in heel Nederland. De nieuwe vestiging in Emmen is de eerste in het Noorden van het land. Nick en Carmen zijn vastbesloten om daar een succes van te maken. Naast de ambitie om te werken met mensen met een verstandelijke beperking, steken ze veel energie in de kwaliteit van de keuken. Nick Schepers: “Ambachtelijke gerechten maar ook extra’s als een high tea of high wine. En alles vers gemaakt. Van de mayonaise tot de bouillon. We hopen dat mensen uit nieuwsgierigheid een keer komen kijken en na één bezoek letterlijk en figuurlijk verkocht zijn!”

*Echt aan de slag*
Via Collin Crowdfund staken 42 particuliere investeerders in slechts 2 uur € 50.000 in Brownies & downieS. In ruil voor de 5-jarige lening ontvangen de investeerders een jaarlijkse rente van 7%. De opgehaalde financiering wordt gebruikt voor de aanschaf van de inventaris en de inrichting van het pand. Nick Schepers: “Dankzij deze campagne kunnen wij nu echt aan de slag om onze droom te realiseren. En de snelheid waarmee de financiering rond kwam, geeft ons alleen maar meer energie!”

*Medio juni open*
Medio juni opent Brownies & downieS haar deuren aan de Noorderstraat 12 in Emmen. Het lunchcafé is straks 6 dagen per week open, van maandag tot en met zaterdag en tijdens koopavond.