Hoofddorp heeft er vanaf 13 september een nieuwe plek bij voor goede koffie, ontbijt en lunch. In een hoekpand met hoge raampartijen en een terras langs de gevel, opent Barista Cafe Hoofddorp zijn deuren bij de hoofdingang van het vernieuwde winkelcentrum Vier Meren. Achter de nieuwe vestiging staat ondernemer Ramon Renting, al vijftien jaar een vertrouwd gezicht binnen Barista Cafe.
Ramon begon ooit in Alphen aan den Rijn als medewerker van de allereerste vestiging, groeide door tot trainer en bedrijfsleider en runt inmiddels met succes al 8,5 jaar zijn eigen Barista Cafe in Gouda. Nu kiest hij voor een tweede avontuur, in zijn eigen woonplaats. “Toen ik dit pand zag, wist ik meteen dat ik ervoor wilde gaan,” zegt Ramon. “Midden in het centrum, ruim en open, voor mij de ideale plek om het huiskamergevoel van Barista Cafe neer te zetten in mijn eigen stad.” Barista Cafe Hoofddorp opent op zaterdag 13 september feestelijk de deuren, op dinsdag 16 september trakteert Ramon al zijn bezoekers op een gratis cappuccino.
Een Barista-man in hart en nieren
Voor Ramon is Barista Cafe al vijftien jaar een rode draad in zijn leven. Wat begon als een bijbaan in Alphen aan den Rijn groeide al snel uit tot meer: als trainer hielp hij nieuwe vestigingen opstarten en daarna stond hij als bedrijfsleider in onder andere Almere en Haarlem. Acht jaar geleden maakte hij de sprong naar ondernemerschap met Barista Cafe Gouda, inmiddels een vertrouwde plek in de stad. “Ik ben met Barista Cafe groot geworden,” zegt Ramon. “Het concept past precies bij hoe ik horeca zie: gastvrij, persoonlijk en met aandacht. Daarom voelt het bijzonder om nu in Hoofddorp, mijn eigen stad, een tweede vestiging te openen.”
Huiskamergevoel in het nieuwe winkelcentrum
Met 130 vierkante meter, hoge ramen en een riante bank langs de gevel van het pand, is Barista Cafe Hoofddorp een uitnodigende plek om neer te strijken. De vestiging opent pal bij de hoofdingang van het vernieuwde winkelcentrum Vier Meren, dat recent een grote metamorfose onderging en nu het kloppend hart van het stadscentrum vormt. Op de kaart staan vertrouwde favorieten: van cappuccino tot smoothie en van pancakes tot clubsandwich. Maar voor Ramon gaat het om meer dan wat er op de kaart staat. “Goede koffie kun je op veel plekken krijgen,” zegt hij. “Het verschil zit in de aandacht, het contact en het gevoel dat je welkom bent. Dat is wat ik met mijn nieuwe zaak wil brengen: een tweede huiskamergevoel in het hart van het centrum.”
Blijf op de hoogte!
Eén keer per week het actuele en relevante lunchroomnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
