Ook Ede kan binnenkort aan de bagels en de beans. Op 21 december van dit jaar opent de ontbijt- en lunchzaak haar deuren in de Gelderse provincie. De broers Tim en Yoran Gruppe
worden de eigenaren van het filiaal. Voor broer Tim een droom die uitkomt.
*Relaxte koffietenten*
Een trip naar New York creëerde voor Tim de inspiratie in de koffiecultuur. Interesse in hippe, coole of juist warme en gezellige maar altijd relaxte koffietenten, volgden. Reden om de stoute schoenen aan te trekken en contact te zoeken met Bagels & Beans.
*Avontuurlijk*
Het pand aan het plein (Achterdoelen) in Ede waar de broers hun oog op lieten vallen, past helemaal bij hun wens. "De lange glazen pui laat veel licht toe en nu het verbouwd wordt, biedt het straks zoÂn veertig zitplaatsen", vertelt Tim. Ook de menukaart biedt variatie. "Bij Bagels & Beans ontdekken ze altijd weer nieuwe, duurzame producten en zo avontuurlijk zijn wij wel", aldus Tim.
*Zeven dagen open*
Op 21 december openen Tim en Yoran de deuren, middenin de kerstdrukte. Wie de werkdag wil beginnen met een kop koffie kan al vanaf 08.32 uur terecht. Ook in het weekend is Bagels & Beans open; op zaterdag van 08:32 tot 17.29 uur en iedere zondag van 10.59 tot 17.02 uur.
~Myrtille Vromans~
Opening Bagels & Beans in Ede
15 december 2011
