Vandaag mag ik, in willekeurige volgorde, de eerste genomineerde voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2024 presenteren: Sushi Blendwich van East Blend in Hardenberg. Gefeliciteerd!
De espressobar in Hardenberg noemt zichzelf ook wel 'Hip & Trendy'. Het pand aan het Oosteinde is direct gelegen naast Lunchroom de Koffiepot en wordt bestierd door barista Bram van der Knaap. Naast de liefde voor koffie serveert East Blend ook gebak, zoetigheden en lunchbroodjes. Waaronder de eigen variant op de trendy sushi sandwich. 'East Blend goes East' met de nieuwe Sushi Blendwich.
Met ingrediënten zoals gefrituurde kip, pittige sriracha mayonaise en wasabi zaadjes is de Blendwich een moderne en creatieve nominatie voor 'Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2024'. Voor 12,95 euro kunnen gasten zichzelf trakteren op deze blikvanger van East Blend.
Ingrediënten
- Gebakken sushi rijst
- Gefrituurde kip
- Pittige Japanse sriracha mayonaise
- Teriyaki glace
- Wakame
- Sesamzaad
- Wasabi zaadjes
- Norivel
- Mango
- Zoetzure komkommer
- Zoetzure radijs
- Radijs kiemen
Bereiding
"Een drie-laagse sandwich van gebakken sushi rijst. De sandwich is belegd met pittige Japanse sriracha mayonaise, daarboven gefrituurde kip, zoetzure komkommerlinten, verse mango, wakamé van zeewier, sesam en wasabi zaadjes, blad van nori vel, zoetzure radijs en als finishing touch afgetopt met wakamé, mango en radijs kiemen en een swirl van teriyaki glace. Stapelen maar!"
Nog meer nominaties!
Dan even over de vervolgstappen... Donderdag 17- en vrijdag 18 oktober onhul ik nog twee genomineerden, dus houd onze website en socials goed in de gaten. Onze jury is er helemaal klaar voor om de genomineerde lunchrooms te bezoeken en de broodjes persoonlijk te proeven en beoordelen. Op basis van smaak, presentatie, originaliteit en diverse andere criteria bepalen zij zorgvuldig welk broodje zich uiteindelijk het 'Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2024' mag noemen. De grote onthulling van de uiteindelijke winnaar staat gepland op vrijdag 22 november. Ik ben benieuwd welke lunchroom ik mag feliciteren met de eeuwige roem; spannend!
Nogmaals, gefeliciteerd aan East Blend en veel succes aan alle genomineerden!
Silke
Redacteur Lunchroom
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste luchroomnieuws en één keer per week de digitale nieuwsbrierf van Lunchroom ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
