Vergeet de bagel en de muffin. Ook het stokbrood, de croissant en het zachte of harde bolletje kennen je gasten allemaal en de Flammeküche krijgt al
bijzonder veel aandacht.
*De pide!*
Voor wie eens wat nieuws wil introduceren in zijn of haar zaak, is de pide een idee. De pide (uitgesproken als pee-de) wordt ook wel een Turkse pizza genoemd. Het is een ovaalvormig brood wat je kunt beleggen met verschillende ingrediënten en waarvan de uiteinden naar binnen gevouwen worden. Laat je gasten hun ingrediënten voor op de pide zelf kiezen en je hebt meteen Âco-creatie-gerechten in je zaak.
De pide. Wordt het dé nieuwe trend?
13 november 2014
