Nieuws

Smaak Lokaal weer open
10 december 2018

Smaak Lokaal weer open

Ruim 6 weken geleden ging Smaak Lokaal, na een flinke verbouwing, weer open in winkelcentrum De Laverije in Rijen. Eigenaren Anielka Menner en Rob Mar...
Popocatepetl Den Haag wordt STAN&CO
7 december 2018

Popocatepetl Den Haag wordt STAN&CO

Het Mexicaanse restaurant Popocatepetl Den Haag maakt op de huidige locatie aan het Buitenhof in Den Haag in 2019 plaats voor STAN&CO. De eigentij...
Audio-column: Verslavend Genieten
Columns 7 december 2018

Audio-column: Verslavend Genieten

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
Pas geopend G7 Food & Drinks in Gruizenkerkje uniek voor Sittard
Gastronomie 6 december 2018

Pas geopend G7 Food & Drinks in Gruizenkerkje uniek voor Sittard

Horecaondernemers Danny Meijers en Rik Opstals van restaurant De Kolentip in Maasbracht hebben per 1 november 2018 een tweede restaurant geopend: G7 F...
The Food Department haalt Amsterdamse horeca naar Magna Plaza
6 december 2018

The Food Department haalt Amsterdamse horeca naar Magna Plaza

Jarenlang zaten de ramen dichtgeplakt. "Dat snap je toch niet?", gnuift Laurens van Rooijen. Al is het toekomstige The Food Department nog m...
De Best Restaurant Awards van Thuisbezorgd.nl zijn terug
5 december 2018

De Best Restaurant Awards van Thuisbezorgd.nl zijn terug

Thuisbezorgd.nl, de grootste online eten-bestelsite van Nederland organiseert voor de vijfde keer de prestigieuze Best Restaurant Awards. De genominee...
Een op zes Nederlanders schaamt zich voor tafelmanieren partner
4 december 2018

Een op zes Nederlanders schaamt zich voor tafelmanieren partner

16 procent van de Nederlanders schaamt zich voor de tafelmanieren van zijn of haar partner. Vooral vrouwen (21 procent) zijn niet te spreken over de e...
Meld je aan voor de Lekkerste Wedstrijden
Gastronomie 3 december 2018

Meld je aan voor de Lekkerste Wedstrijden

Stichting De Lekkerste Wedstrijden organiseert in 2019 voor de 35e (!) keer vakwedstrijden voor de horeca. In die tijd heeft de stichting zich ontwikk...
Groei thuisbezorging eten en drinken zet zich onverminderd voort
29 november 2018

Groei thuisbezorging eten en drinken zet zich onverminderd voort

FSIN blikt in nieuwe publicatie vooruit op deliverymarkt in 2025 Groei thuisbezorging eten en drinken zet zich onverminderd voort Delivery is het sn...
“We willen drie zaken per jaar openen”
29 november 2018

“We willen drie zaken per jaar openen”

Coffeelicious opende ruim een maand geleden de vijfde zaak binnen zes jaar tijd. Het succes ligt volgens eigenaresse Fiona Stöger aan de uniformi...
De restaurantsector: zakelijk denken vanuit liefde voor het vak
Economie Wet- en regelgeving Ondernemen 27 november 2018

De restaurantsector: zakelijk denken vanuit liefde voor het vak

Hotelschool The Hague en Uitgeverij PS: bv presenteren vol trots het boek ‘Ondernemen in de restaurantsector’. Het eerste exemplaar werd d...
Een beschonken horeca-exploitant kan de DHW-vergunning verliezen
Wet- en regelgeving 27 november 2018

Een beschonken horeca-exploitant kan de DHW-vergunning verliezen

Toen op 16 juli 2018 om 01:45 uur drie politieagenten een Puttens café binnenkwamen, was het voor de horeca-exploitant even schrikken. Normaal...
René Eijsink neemt gepersonaliseerd boek in ontvangst
Ondernemen 27 november 2018

René Eijsink neemt gepersonaliseerd boek in ontvangst

Je hebt het misschien al gelezen... Het boek ‘Ondernemen in de restaurantsector’ is uit. Het staat vol nuttige statistieken en modellen. O...
Chocerend lekkere chocolade bij Bagels & Beans
26 november 2018

Chocerend lekkere chocolade bij Bagels & Beans

Een beetje foodie weet allang: Bagels & Beans heeft veel meer dan rijkelijk belegde bagels en prijswinnende Panamese koffie. D...
Overname Van Hessen is rond
22 november 2018

Overname Van Hessen is rond

Per 1 oktober 2018 is Van Hessen, leverancier van automatiseringssystemen voor de horeca, overgenomen door Ronnie Hinrichs. Ruud Clements zal voorlopi...
Introductie: reeks over bestuursrecht en horeca
Wet- en regelgeving 21 november 2018

Introductie: reeks over bestuursrecht en horeca

Vanaf december werkt Catch Legal met ons samen om de Nederlandse horecaondernemers op toegankelijke wijze meer kennis mee te geven over het bestuursre...
Kop van Oost officieel geopend
21 november 2018

Kop van Oost officieel geopend

Bar-restaurant De Kop van Oost heeft officieel haar deuren geopend. Deze nieuwe hotspot in Amsterdam Oost heeft een spraakmakend interieur, een f...
Roken op het werk
Wet- en regelgeving 20 november 2018

Roken op het werk

Lange tijd was het heel gewoon dat niet alleen gasten in een café rookten, maar ook dat de barman een sigaretje opstak terwijl hij zijn gasten...
Een saus kan je gerecht maken of breken!
Branded Content 19 november 2018

Een saus kan je gerecht maken of breken!

Vandaag de dag dient iedere chef een saucier te zijn. Want één ding blijft onveranderd: sauzen kunnen een gerecht maken of breken. Als c...
Etiquette bij netwerkborrels: Netwerken is net werken
Columns 19 november 2018

Etiquette bij netwerkborrels: Netwerken is net werken

Anne-Marie van Leggelo is expert op het gebied van etiquette. Ze brengt ons graag de fijne kneepjes van haar vak bij. Dit keer behandelen we de K...
Café/restaurant opent in Veronicaschip aan de NDSM-werf
19 november 2018

Café/restaurant opent in Veronicaschip aan de NDSM-werf

Op vrijdag 16 november heeft het Veronicaschip haar deuren officieel geopend in het gelijknamige schip aan de NDSM-werf. Het restaurant bevindt zich i...
Lunchroom Hoek van Holland verdwijnt van de aardbodem
15 november 2018

Lunchroom Hoek van Holland verdwijnt van de aardbodem

Lunchroom Artusi-Uno in Hoek van Holland gaat weg. De vergunning voor plaatsing van het horecapaviljoen is namelijk verlopen. Op 1 december moet...
Video: Baker & Moore wint Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
Lekkerste Lunchroombroodje Video 13 november 2018

Video: Baker & Moore wint Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Afgelopen vrijdag reikte het team van Lunchroom de award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland uit aan Paul Bakker, de eigenaar van Baker...
Ministerie sluit horecazaken vanwege arbeidsmarktfraude
Wet- en regelgeving 13 november 2018

Ministerie sluit horecazaken vanwege arbeidsmarktfraude

Vervalsing van loonstroken, het tewerkstellen van vreemdelingen zonder vergunning, sjoemelen met arbeidstijden en onderbetaling. De Inspectie SZW cons...
Franchise Friendly Concepts sluit zich aan bij NLVVM
13 november 2018

Franchise Friendly Concepts sluit zich aan bij NLVVM

Franchise Friendly Concepts – de onderneming die de ketens Kwalitaria en Délifrance in beheer heeft – sluit zich aan bij de Nederla...
Column: Hoe zorg je dat je ambitie geen droom blijft?
Columns 12 november 2018

Column: Hoe zorg je dat je ambitie geen droom blijft?

Tuurlijk heb jij ambities. Elke ondernemer heeft die toch? Want je wilt groeien en je bedrijf continu verbeteren. Meer omzetten en meer overhouden. Me...
Feestdagen in de horeca, wees voorbereid!
12 november 2018

Feestdagen in de horeca, wees voorbereid!

De welbekende feestmaand is aanstaande. December is de maand waarin we Sinterklaas en Kerst vieren, maar wist je dat midwinter op 21 december valt, da...
Baker & Moore in Rotterdam heeft Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
Lekkerste Lunchroombroodje 10 november 2018

Baker & Moore in Rotterdam heeft Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Rotterdam. De inzending van Paul Bakker, de eigenaar van lunchroom Baker & Moore,...
Bagels & Beans presenteert Vega(n) Gyros bagel
Gastronomie 9 november 2018

Bagels & Beans presenteert Vega(n) Gyros bagel

Vanaf komende maandag heeft de vrijplaats voor bagels, koffie en geluk een nieuwe bagelspecial op het menu: de bagel Vega(n) Gyros. Die gyros zelf is...
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
Onderwijs 8 november 2018

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op woensdag 7 november heeft SVH de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt. Nadat de nominatieronde op vrijdag 12 oktober werd...