De 58e editie van de BBB, dé horecavakbeurs voor Zuid-Nederland, heeft de afgelopen vier dagen 10.936 bezoekers mogen ontvangen. Sinds de nauwe samenwerking met de Horecava heeft de BBB een nog grotere
focus op de provincies Limburg, Noord-Brabant en Zeeland.
*Daling bezoekersaantallen*
De organisatie van de beurs concludeert uit de cijfers dat de nieuwe positionering goed is ontvangen. Zij laat weten dat tachtig procent van de bezoekers uit de zuidelijke provincies komt. Vorig jaar bezochten echter 22.633 horeca-experts de beurs, de bezoekersaantallen zijn flink afgenomen.
*Afwezigheid EFFF*
Dit was het eerste jaar dat de European Fine Food Fair (EFFF) niet mee deed. Voorheen vond de vakbeurs voor gastronomen gelijktijdig plaats met de eerste drie dagen van de BBB. MECC Maastricht heeft het voornemen om in oktober 2012 een nieuwe beurs te organiseren voor de top van de gastronomie.
~Myrtille Vromans~
Zuidelijke provincies bezoeken vooral BBB
3 februari 2012
