Op dinsdag 5 april 2011 zal de derde verkiezing van de Nederlandse Thee Sommelier gehouden worden tijdens de beurs Venuez in Rotterdam. Deze competitie is een initiatief van Merrill J. Fernando, grondlegger van het familiebedrijf Dilmah Thee.
*Training in Sri Lanka*
Winnaars van deze verkiezing worden getraind in de International School of Tea op Sri Lanka, het groene hart van de Ceylonthee. In 2009 werd Robert Schinkel verkozen tot de eerste Nederlandse Thee Sommelier. Vorig jaar viel de eer te beurt aan Kasia Vermaire, die daarmee de eerste vrouwelijke Thee Sommelier van ons land werd.
*Kennis over thee vergroten*
De Thee Sommelier verkiezing van Dilmah is bedoeld om innovatie te brengen in de bereiding en presentatie van thee en om kennis over deze kwalitatieve en gezonde drank te vergroten. In dat kader werd ook de eerste International School of Tea opgericht. De training bij dit instituut opent deuren naar de nationale en internationale theewereld. Voor de Thee Sommelier 2011 kan een internationale carrière in de thee in het verschiet liggen.
*Thee presentatie en combinatie*
Om in aanmerking te komen voor de titel Thee Sommelier 2011 zullen deelnemers worden beoordeeld op hun expertise van traditionele thee presentatie en de combinaties met gerechten. Daarnaast wordt van kandidaten een thee-combinatie in een glas verwacht (een warme of koude drankcombinatie op basis van thee, waarin de smaak van de thee duidelijk herkenbaar is). Dilmah thee is bij uitstek geschikt voor het bereiden van theecocktails, -mocktails (alcoholvrij), -shakes. De vakjury zal kandidaten beoordelen op creativiteit, inventiviteit, presentatie, techniek en timing. Meedoen aan de wedstrijd? "Download dan de reglementen schrijf u in.":http://www.dilmah.nl/reglement-voor-het-nk-dilmah-thee-sommelier-2011
Wordt u de thee sommelier van 2011?
19 maart 2011
