Een felbegeerd plekje op de menukaart van Bagels & Beans, dat is de hoofdprijs van de Bagel Battle 2019. Uit een overweldigend aantal inzendingen werden drie bagelcreaties gekozen. Van 1 tot en met 4 augustus konden bagelliefhebbers stemmen op hun favoriet, die vanaf september zes weken lang verkrijgbaar is bij elke Bagels & Beans in Nederland.
Voor het eerst in de geschiedenis van de mensheid maakten hoopvolle smaakkunstenaars en ingrediëntenstapelaars kans om hun zelfbedachte belegde bagel terug te zien op de menukaart van Bagels & Beans. Van 8 tot 28 juli konden zij hun bagelidee insturen voor de eerste editie van de Bagel Battle. Een jury van professionele bagelkenners onder leiding van bageloog Ronald Bakker, niet toevallig ook medeoprichter van Bagels & Beans, boog zich over de inzendingen. Zij wezen de drie meest veelbelovende creaties aan en van 1 tot en met 4 augustus mocht de rest van bagelminnend Nederland zich via Facebook en Instagram uitspreken.
Combinatie van originaliteit en smaak
De drie uitverkozen creaties vielen op door een combinatie van originaliteit en smaak. De Indoneasy, ingestuurd door Kevin Evers, is een sesambagel met sla, gerookte kip, spicy saté-limoendressing, rode ui, taugé en crunchy seroendeng. Lisa Sprenkeler bedacht de Veggie Tower. Ook een sesambagel, maar dan met rucola, muhammara, gegrilde groenten en geitenkaas. Timo Janse noemde zijn creatie de Beiroet Bagel: een volkoren bagel met rucola, baba ganoush, feta, granaatappelpitjes en verse munt.
Winnende bagel
Ondanks de zomerperiode werd er massaal gestemd. Na vier spannende dagen kwam de Indoneasy van Kevin Evers als winnaar uit de bus. Vanaf 2 september is de Indoneasy zes weken lang verkrijgbaar bij alle Bagels & Beans.
