Food Inspiration is met het organiseren van de 'Soep van het jaar verkiezing' op zoek naar de beste soepbereider uit de Benelux. Professionals en amateurkoks
kunnen zich aanmelden voor deze verkiezing. Er wordt gestreden in vijf categorieën. Pimp your Classics, De beste maaltijdsoep, De beste vegetarische soep, De lowest foodmilessoep, en de Maximaal 6 ingrediëntensoep. Het is voor het eerst dat deze wedstrijd wordt georganiseerd.
*Soep als paradepaardje*
Soep schopt het vrijwel nooit tot signature dish of paradepaardje van koks. Onterecht!, vindt de organisatie van de wedstrijd. ÂMet de Soupier van het jaar Verkiezing starten we een vakwedstrijd waarin het volledig draait om soepÂ, aldus redacteur Moniek de Jongh.
De eerste twintig aanmeldingen zijn al binnen. Iedereen die mee wil doen, of meer informatie wil, kan terecht op "Soepvanhetjaar.nl":http://www.soepvanhetjaar.nl/index.html
~Frank Lindner~
Wedstrijd om beste soepmaker van Benelux
20 februari 2012
