Meesterbakker Van Maanen heeft in het Blokhuis in Lisse zijn vijftigste vestiging geopend. Na een ingrijpende verbouwing is in het voormalige pand van bakker Freriks de nieuwe winkel met Brooderie geopend. Er is gekozen voor een nieuw concept met een combinatie van bakkerij en horeca. De bakker maakt in de winkel de verschillende broodjes die in de lunchroom worden geserveerd. De ambachtelijke producten worden midden in de winkel gemaakt, zodat klanten kunnen zien en ruiken hoe het gaat.
