Het is een bekend probleem inmiddels. Horecaondernemers hebben werk genoeg, maar het personeel is vertrokken naar andere sectoren. Met als gevolg een nijpend personeelstekort binnen de horeca, met name in de grotere steden. In deze video, die het Groningse OOG TV maakte, vertelt onder andere een medewerker van een uitzendbureau over de toegenomen vraag en het afgenomen aanbod.
Degenen die de horeca hebben verlaten, werken nu in de zorg en andere sectoren. De salarissen waaraan ze nu gewend zijn, zijn niet hetzelfde als binnen de horecabranche. Het roept de vraag op of de horeca cao wel passend is.
