Het Franse concept Croust'which maakt het mogelijk om een vers broodje te maken binnen 12 seconden. Tankstations in Nederland zijn al om.
*Speciaal apparaat*
Het systeem werkt als volgt: Het beleg van de broodjes ligt voorbereid op schaaltjes in een gekoelde vitrine. De klant kiest de vulling van zijn broodje. Vervolgens wordt een broodje opengesneden en licht verwarmd. Op een speciaal ontworpen apparaat ligt het beleg en wordt, op een snelle wijze, op het broodje gelegd. Bekijk "het filmpje":http://youtu.be/g-QoDhBYYx0 over de werkwijze.
*Voorverpakte broodjes*
De tankstations proberen in te spelen op de gehaaste doelgroep automobilisten die wel graag een vers broodje willen, maar daar niet lang op kunnen wachten. Voorverpakte broodjes die langere tijd in de vitrine liggen, vindt deze groep niet aantrekkelijk, blijkt uit de praktijk.
~Myrtille Vromans~
Verse broodjes bij tankstations
26 april 2012
