400 schoolklassen in heel Gelderland doen mee met het project ÂVan Graan tot Brood van het Netwerk NME-Gelderland. Met het project krijgen de kinderen allerlei
soorten graan in de klas. Het pakket bevat verschillende soorten graanhalmen, graankorrels, meel en een maïsstengel.
*Vragen*
Brood koop je bij de bakker of in de supermarkt. Simpel! Toch? Maar: hoe wordt brood eigenlijk gemaakt? Wat zit er allemaal in? Heb je wel eens echt graan gezien? Hoe ziet bijvoorbeeld tarwe, gerst, rogge of haver eruit? Met deze, en nog vele andere vragen gaan de leerlingen van het basisonderwijs aan de slag.
*Zelfgebakken brood*
De leerlingen gaan onderzoeken hoe van graan brood gemaakt wordt en waar de granen nog meer voor gebruikt worden (bijvoorbeeld cornflakes, koekjes, popcorn). Ze bezoeken mogelijk een molen of bakker, organiseren een ontbijt of lunch in de klas van zelfgebakken brood en hebben in ieder geval naast een leerzaam ook een geweldig lekker project.
*Makkelijk te koop*
Het project van Graan tot Brood wordt georganiseerd door het Netwerk NME (natuur- en milieu educatie) Gelderland. Met het project wil het Netwerk NME de kinderen laten ervaren waar ons voedsel vandaan komt. Omdat al ons eten zo makkelijk te koop is in de winkel, vergeten we wel eens hoe het eigenlijk gemaakt wordt.
*Vezels, vitaminen en mineralen*
Het project besteedt ook aandacht aan gezondheid. Vezels, vitaminen en mineralen zijn gezond. Zo zorgt een goed ontbijt elke dag voor betere leerprestaties op school. Granen zijn daarbij van groot belang.
~Joke Adema~
Van graan tot brood
28 september 2011
