Mark van Gaal van "IJs & Spijs":http://www.ijsenspijs.nl/ in Haps is geslaagd voor zijn meesterproef. Daarmee mag hij nu de titel SVH Meesterijsbereider dragen. Vorige week legde Rob van der Maas van "Unifine":http://www.unifine.nl/ook succesvol de proef af.
*Remco Dekker*
Van Gaal maakte een buffet met Pasen als thema. Remco Dekker, voorzitter van IJstop, vereniging van SVH Meesterijsbereiders, vindt de nieuwe Meesterijsbereiders een grote aanwinst voor de branche. "Rob van Maas bezit zoveel vakkennis en heeft behoorlijk veel ervaring. Mark van Gaal is enthousiast en een persoon die veel wil leren. Ik ben daarom blij dat we zulke goede mensen erbij hebben", licht "Dekker":http://marepatisserie.nl/index.html toe.
*Alain Chartier*
Vorige week heeft Dekker de Franse Meesterijsbereider en wereldkampioen Alain Chartier in Nederland mogen ontvangen om met de vereniging inspiratie op te doen. "Je ziet en leert altijd nieuwe dingen. De vele mogelijkheden van ijs en bijvoorbeeld met ijstaarten", aldus de voorzitter.
~Myrtille Vromans~
Dekker blij met nieuwe Meesterijsbereiders
5 april 2012
