Het Amerikaanse bedrijf Microzap heeft een uitvinding gedaan om brood langer houdbaar te houden, tot maar liefst zestig dagen. Een speciale magnetron zou de schimmelsporen doden.
*Ook groente en vlees*
Een brood raakt na ongeveer tien dagen beschimmeld, maar door deze uitvinding kan een brood tot ruim twee maanden goed blijven. Het bedrijf heeft een laboratorium bij de Texas Tech University in Lubbock waar zij de ontdekking deden. De onderzoekers waren al bezig om een machine te ontwikkelen die diverse bacteriën, zoals salmonella, kan doden. Tijdens de testen merkten ze dat het apparaat ook schimmels kon doden. Naast brood kan de techniek gebruikt worden voor vleeswaren en groente.
~Myrtille Vromans~
Uitvinding voorkomt broodschimmel
4 december 2012
