Als je bij Starbucks een cappuccino met havermelk bestelt betaal je 70 cent extra. Dit botst met hun eigen klimaatdoelstellingen, want de milieu-impact van plantaardige melk is gemiddeld meer dan de helft lager dan die van koemelk. ProVeg verzoekt daarom de toeslag op plantaardige melk te laten vallen als Starbucks haar nieuwe klimaatdoelstellingen wil bereiken.
De oproep van de stichting komt nadat Starbucks deze week ambitieuze nieuwe doelen heeft aangekondigd om de impact op het milieu te verminderen. Tegen 2030 streeft de koffieketen naar 50 procent reductie van CO2-uitstoot, wateronttrekking en afval.
Zuivel zorgt voor CO2-uitstoot
Zuivelproducten zijn volgens de nieuwe duurzaamheidsrapportage de grootste bron van CO2-uitstoot in de activiteiten en toeleveringsketen van Starbucks. Maar Starbucks rekent momenteel een extra 70 cent wanneer klanten kiezen voor plantaardige melk zoals haver, amandel of kokosnoot, in plaats van koemelk. Dit is wat ProVeg ertoe aanzet Starbucks te vragen om de klimaatambities ook door te voeren in haar prijzen.
Veerle Vrindts, directeur van ProVeg Nederland: "Nu we weten dat zuivelproducten de belangrijkste vervuiler zijn bij Starbucks, moedigen we de keten aan om de toeslag te laten vallen op plantaardige melk. Hetzelfde geldt voor andere grote koffieketens die klanten nog steeds extra laten betalen voor duurzame alternatieven voor koemelk.
“We waren verheugd om de ambitieuze milieudoelstellingen van Starbucks te horen. We weten zeker dat ze deze kunnen bereiken als plantaardige melk centraal staat in de oplossing. In plaats van klanten aan te rekenen dat ze klimaatbewust zijn, moeten we ze stimuleren, te beginnen met de duurzame alternatieve - plantaardige melk - goedkoper maken."
De taak voor Starbucks kan niet worden onderschat. In 2018 was Starbucks verantwoordelijk voor de uitstoot van 16 miljoen ton broeikasgassen, met behulp van 1 miljard kubieke meter water en het dumpen van meer dan twee keer het gewicht van het Empire State Building aan koffiekopjes en ander afval.
Bemoedigend is echter dat de klimaatdoelstellingen van Starbucks zijn vastgesteld op een moment dat de vraag naar plantaardige producten stijgt.
ProVeg heeft vanmorgen een brief geschreven aan de president van Starbucks Europa, het Midden-Oosten en Afrika (EMEA) om plantaardige melk in de hele regio toeslag vrij te maken.
