Reportage: Koffie en Jij, Hilversum [video]

Koffie en jij is een gezellige lunchroom midden in het centrum van Hilversum. Je kan hier genieten van allerlei vegan of vegetarische gerechten. Met de huiselijke sfeer kan je er op je gemak een kopje koffiedrinken en even ontsnappen van het drukke leven.

Koffie en jij richt zich vooral op de mensen die gezond willen eten, de kaart is speciaal daarvoor ingericht. Vegan en vegetarische opties zijn een must. Het standaard broodje geitenkaas, als een van de weinige vegetarische opties op de lunchkaart bij vele lunchrooms, is toch een beetje saai aan het woorden. Koffie en jij gaat erg mee met de trends om alles iets minder standaard te maken.

“Vegan is een trend en een hype maar wel een blijvende”

Ze maken bijvoorbeeld gebruik van veel biologische producten. Zelfs de frisdranken in hun assortiment zijn biologisch. Het bestellen van deze producten gaat dan ook erg makkelijk bij één leverancier. Dit zou je niet denken van een kaart met zo veel verschillende soorten vegan opties maar toch krijgen ze dit voor elkaar.

Instagramable

Koffie en jij biedt nog meer diensten dan een plekje in hun mooie zaak, zoals take- away. Wil de klant genieten van een lekker broodje en sapje op de bank of de famous pankcakes, dat kan! Dit wordt dan voor de deur bezorgd. Koffie en jij bezorgt het gerecht instagramable. Zodat de klant hier een mooie foto van kan maken voordat hij begint aan zijn maaltijd.

Deze soorten lunchrooms zijn er nog niet veel in Hilversum. Daarom trekt Koffie en Jij dus veel nieuwe mensen aan. Hiervoor is een heel leuk “kaartensysteem” ontwikkeld. Bij ieder warm drankje dat je bestelt kan je een stempel op je kaartje krijgen, als je kaart uiteindelijk vol is mag je hem inleveren en kan je een warme drank naar keuze uitkiezen.

Koffie en jij biedt veel diensten alles om de gast een mooie beleving te geven. Dit doen ze door middel van take away, hun gastvrijheid, het kaartensysteem en de huiselijke uitstraling.

Deze crossmediale productie is gemaakt door Gitte Thijssen, studente van NIMETO Utrecht (Media & Communicatie). Uitgeverij PS: bv is een erkend leerbedrijf en middels deze samenwerking kunnen de studenten hun opgedane vaardigheden in de praktijk brengen.