Brood is té goedkoop. In september zou de broodprijs 15 tot 20 cent omhoog moeten; dit door stijgende kosten en de stijging van de graanprijs.
*Noodzakelijk*
Wil de bakkersbranche gezond blijven, dan moeten ze zeer binnenkort de prijsstijgingen gaan doorberekenen, aldus Bakkerswereld. Ook voor u als lunchroomhouder houdt dat in dat de inkoop van brood duurder wordt. Berekent u dit door aan de gast? De gemiddelde broodprijs was in 2000 Â1,29 (cijfers van het CBS), steeg daarna door tot Â1,48 in het jaar 2008, maar is vorig jaar teruggezakt naar Â1,29.
*Supermarkten*
Bakkerswereld stelt dat consumenten niet kunnen bevatten waarom brood bij de supermarkt veel goedkoper kan zijn dan bij de bakker. Supermarkten stunten immers met de broodprijzen omwille van marktaandeel. Dit veroorzaakt onrust bij broodleveranciers en drukt zodoende de gemiddelde broodprijs. Nu lijkt het tijd voor een verhoging van de prijs.
~Thijs Jacobs~
Prijs van brood moet omhoog
7 september 2012
