De Vegetarische Slager introduceert in het Centraal Museum Utrecht en nieuwe hamburger. De vegetarische mc2Burger is onder andere belegd met vleesvervangers. Na de 'wereldpremière'
in Parijs, is de vegetarische hamburger ook in Nederland verkrijgbaar.
*Plantaardige eiwitten*
De menukaart van het restaurant van het Centraal Museum Utrecht is de eerste horecazaak in Nederland die de burger aanbiedt. De runderen in het productieproces van de mc2Burger zijn vervangen door plantaardige eiwitten.
*Revolutie in wereldvoedselvoorziening*
Marije Douma van het Centraal Museum Utrecht: "Als cultureel maatschappelijke instelling en Green Key houder is de duurzame stap naar vegetarisch niet minder dan logisch, maar wij zijn eigenlijk vooral fan van het concept van vegetarisch vlees. Dit gaat een revolutie in de wereldvoedselvoorziening veroorzaken."
~Myrtille Vromans~
Première voor Vegetarische burger
22 april 2013
