Poké Perfect strijkt vanaf 17 oktober neer in Aankomsthal 1 van Schiphol Plaza met haar grootste locatie tot nu toe. Met 150 vierkante meter en 74 zitplaatsen in een gloednieuw gebouwde vestiging biedt de fast-casual formule een gezond alternatief voor reizigers, medewerkers en bezoekers van de luchthaven.
Als healthy-food concept staat Poké Perfect voor een bewuste leefstijl: verse poké bowls die een kleurrijk alternatief bieden voor het gebruikelijke fastfood. De nieuwe vestiging is ingericht voor snelle service: van signature bowls tot seizoensspecials en volledig zelf samen te stellen poké bowls, die ook meegenomen mogen worden achter de veiligheidscontrole.
15 vestigingen
Poké Perfect werd in 2016 opgericht door broer en zus Gerrit Jan en Quinta Witzel en telt inmiddels vijftien vestigingen in Nederland. “Wij zijn supertrots dat we onze 15e locatie op zo’n iconische plek als Schiphol mogen openen,” zegt co-founder Gerrit Jan Witzel. De opening is een samenwerking met horecapartner Vermaat Groep. "Poké Perfect sluit naadloos aan bij de visie die wij samen met Schiphol hebben ontwikkeld: vers, gezond en duurzaam eten voor reizigers en medewerkers,” aldus Rob Peters, algemeen directeur Vermaat Nederland.
Arthur Reijnhart, Chief Commercial Officer Royal Schiphol Group: “Met Poké Perfect voegen we een gezonde en eigentijdse eetformule toe aan ons aanbod op Schiphol Plaza. Het sluit perfect aan bij onze ambitie om reizigers en medewerkers meer variatie en kwaliteit te bieden. We willen dat iedereen die Schiphol bezoekt vers en verantwoord kan eten. Poké Perfect is een mooi voorbeeld van hoe we die visie in de praktijk brengen.”
De Poké Perfect-visie
Poké Perfect is een echt familiebedrijf en dat proef je in alles: passie en toewijding voor product, gast en team. Duurzaamheid staat hier heel hoog in het vaandel. Zo worden ingrediënten zorgvuldig geselecteerd, waar mogelijk lokaal ingekocht en dagelijks vers geleverd zodat verspilling tot een minimum wordt beperkt. De bowls zijn gezond, snel en volledig naar eigen smaak samen te stellen en perfect voor iedereen met een drukke agenda die toch bewust wil kiezen.
