Na maanden vertraging opende Echte Bakker Henk Staghouwer uit Zuidhoorn 14 juli zijn nieuwe winkel met lunchroom-gedeelte: twintig meter verderop ten opzicht van waar de bakker eerst was gevestigd.
De 'kleine' verhuizing naar een nieuw pand was noodzakelijk vanwege de renovatie van het winkelcentrum. Eigenaar Henk Staghouwer omschrijft de winkel als modern met authentieke elementen. "We hebben inspiratie opgedaan in winkels in Parijs." Naast bediening en zelfbediening bevat de zaak een lunchroomgedeelte dat plaats biedt aan 25 personen. Bovendien krijgen streekproducten meer aandacht. Speciaal voor de thuisbakkers, komt er een meelmolen in de winkel te staan. De klant kan een keuze maken uit verschillende soorten biologisch graan en zelf meel malen.
*Opgeschort*
De opening was gepland voor medio februari, begin maart. Onder meer de lange winter gooide echter roet in het eten. De bakkerswinkel (100m2) is ingericht door een plaatselijke interieurbouwer op de ideeën van interieurbouwer Infrashop, aldus de bakker.
~Frank Lindner~
Bakkerij met lunchroom voor Staghouwer
14 juli 2010
