In Mierlo in Noord-Brabant is een nieuwe lunchroom geopend. Het gaat om Broodjes Boutique aan de Margrietstraat 39. Eigenaar Karin Verhoeven laat aan het Eindhovens Dagblad weten dat haar grote droom is uitgekomen.
Vervoeven komt uit Eersel, maar koos er voor om in Mierlo haar bedrijf te starten. Volgens de horecaonderneemster zitten er in haar woonplaats al veel horecazaken. Ook vond ze het pand in Mierlo waarin ze nu gevestigd zit een 'mooi pandje.'
