Bij het Coffee and Wine Lab, nieuw concept van Screaming Beans, kan men professionele workshops volgen op het gebied van koffie, thee of wijnen.
*Koffieproeverijen*
Met een groot scala aan koffiemachines, demonstraties en onder leiding van gediplomeerde sommeliers en baristaÂs, zullen cursisten alle geheimen van deze werelden ontdekken. Er is een keuze uit thuisbarista workshops, koffieproeverijen, wijnproeverijen en men biedt een cursus basiskennis wijn, thee en koffie.
*Gevorderde barista's*
Initiatiefnemer Dick van den Heuvel over het Lab: "We wilden een ruimte creëren om gevorderde baristaÂs en sommeliers bij te scholen maar tevens de geheimen van deze vakgebieden te ontsluiten voor de geïnteresseerde consument."
*Nieuwe aanwinsten*
Het team van Screaming Beans is onlangs uitgebreid met een aantal professionals op het gebied van wijnen, koffie en food. Zo maken Ruth Engels voorheen werkzaam bij Restaurant Ât Misverstant in Den Bosch, Jan Willem Ket afkomstig van Résidence Fontaine Royale in Amstelveen en Eva Rodenrijs, hiervoor nog werkzaam bij restaurant de Bokkedoorns in Overveen, deel uit van het team. Voor de koffiecursussen is hoofd barista Boaz Bosboom actief. Het Lab is zeven dagen per week geopend.
~Myrtille Vromans~
Nieuw Coffee and Wine Lab in A'dam
25 mei 2012
